豚ロース生姜焼き丼。
国産豚ロース肉をたっぷり250g、生姜もたっぷり使って効かせて、にんにくも少々、醤油と酒と味醂で甘辛く仕上げた生姜焼き肉を飯の上にどんどん乗せたら真ん中に温玉。仕上げに胡麻。
飯は肉の下に埋まって見えない。真ん中の温玉を崩して肉にまぶし、七味唐辛子たっぷりかけて食う。肉たっぷり濃厚な味で食べ応え満点。酒の肴にもなる丼。
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大田原ポークのしゃぶしゃぶ用肉豚丼。材料は豚肉、玉ねぎ、生姜、酒、味醂、醤油。肉は250gたっぷり使ってるので飯は肉に埋もれて見えない。味が良く染みた大田原ポークの薄切りバラ肉は柔らかくてジューシーで脂身が美味しい。これで酒が呑める丼。牛丼も好きだけど豚丼も旨いな。 #おうちごはん #豚丼 #cooking #butadon
青森産の豚、珀奏豚を250g使った豚丼。肉がこんもり。飯は肉の下に埋もれてる。味付けは醤油、酒、みりん、ニンニク、生姜。クセのない肉はしっとり柔らかい。真ん中の卵黄を崩して肉にまぶしながら食べる。この丼はハイボールがすすむな。半分以上肉だからな。 #おうちごはん #豚丼 #酒の肴 #cooking #porkbowl #butadon
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Buta don for the win 😋
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