Le livret d'optimisation de gestion d'une boulangerie-pâtisserie : une ressource éditée par la #CNBPF pouvant être exploitée par les enseignants en #bacpro boulanger pâtissier
🔹compte de résultat
🔹chiffre d'affaires
🔹marge
🔹 politique tarifaire
#boulangerpatissier
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