Cartellate - Wikipedia

In Italian, but it can be highlighted and translated. My Italian MIL makes these every Christmas, with the vincotto recipe. It comes from Roman times
#Cartellate #Bari #Puglia

Grande fatica ma buon risultato. E domani si friggono!
#cartellate

In Puglia a Natale si fa un dolce fritto che sembra proprio un merletto Le cartellate sono il dolce simbolo del Natale Pugliese. Una sottilissima pasta sfoglia arrotolata quasi a sembrare un merletto o una rosa, poi fritta e cosparsa di vincotto oppure miele. Vi raccontia...

In Puglia a Natale si fa un dolce fritto che sembra proprio un merletto
#cartellate #Puglia #Natale

Proviamo 5 piatti natalizi del Sud Italia | Regione Contro Regione Ep.2 | CHEF in CAMICIA
#Cartellate #Baccalà #Frittelle
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