Ihre Analyse zeigt: In der Region Lübeck entwickeln land- und forstwirtschaftliche Avantgardist*innen #Alternativen zum dominierenden Wachstums- und #Effizienzdenken. Die Autorinnen zeigen, wie diese Betriebe durch solidarisches #Wirtschaften, #Transparenz und eine neue #Beziehung zur #Natur...