Anima Negra, Can Xanet y Can Verdura: bodegas mallorquinas con variedades autóctonas (Callet, Gorgollassa y Escursac) Las variedades autóctonas de Mallorca, como Callet, Mantonegro, Prensal, Giro Ros, Gorgollassa y Escursac, impulsan una viticultura que valora el patrimonio local, la adaptación climática y la expresión del terroir insular.

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