Zitat aus dem "Trendreport Ernährung" des Nutrition Hubs in Kooperation mit dem Bundeszentrum für Ernährung, der Dr. Rainer-Wild-Stiftung, EIT Food und der Dualen Hochschule Baden-Württemberg: "Essen ist für viele heute nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern auch eine Frage der Identität und der Verantwortung." aus dem aktuellen Briefing Agrar & Ernährung.

Eine Befragung von Fachleuten gibt Einblicke, wie sich das #Essverhalten verändert. Während mehr Menschen sich #nachhaltig & #gesund ernähren wollen, nimmt #Ernährungsarmut weiter zu. #SocialMedia bestärkt dies, während das #Vertrauen in die #Wissenschaft abnimmt (Test/Abo) 👉 is.gd/0mt6EY

Oft essen #Autistinnen und #Autisten nur eine kleine Auswahl an „sicheren“ Lebensmitteln (sogenanntes „Safe Food“), von denen sie wissen, dass sie ihnen sensorisch und geschmacklich gut bekommen.

Jetzt im neuen #autismusmagazin (02.2024).

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#Autismus #Essverhalten #SafeFood

Wie sich Einsamkeit auf unser Essverhalten auswirkt Einsamkeit gefährdet unsere Gesundheit und könnte unsere Hirnaktivität verändern, zum Beispiel beim Essen.

Wie sich Einsamkeit auf unser Essverhalten auswirkt #Einsamkeit #Essverhalten #Psychologie

Unsere Lab-Mitglieder sind in jüngster Zeit bemüht verstärkt Science Communication zu betreiben. Wir hoffen so, neben unseren Kollegen aus der Forschung, auch vermehrt die breite Bevölkerung an unserer Forschung teilhaben zu lassen. 🔎📰 #SciComm #AcademicTwitter #Essverhalten

Abteilung #Gesundheitspsychologie der #UniMainz untersucht problematisches #Essverhalten bis hin zu #Essstörungen bei Menschen mit #Diabetes Typ 1 / Start der DEBBI-Studie / Teilnehmende gesucht www.uni-mainz.de/presse/aktuell/16396_DEU...