Guide Michelin 2026 : derrière la pluie d’étoiles à Monaco, des questions et une étrange disparition Montée des traditions japonaises, palmarès toujours aussi masculin et trépas de l’étoile verte : on a passé l’édition 2026 du petit livre rouge à la loupe.

#EtoilesMichelin 2026 "Peut-on continuer à célébrer une cuisine en ignorant ce qui se passe derrière les portes battantes et sans s’interroger sur l’écosystème - humain, social, environnemental - qui la rend possible ?"
#Cuisine #Système #Parité
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🎖️ Qui sera étoilé dans les #Yvelines cette année ?
Le Guide #Michelin2025 dévoile son palmarès lundi à 16h30.

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#Gastronomie #EtoilesMichelin #Info78