四谷三丁目「一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町」上品塩（1200円）青唐辛子（100円）味玉（会員証サービス）。
四谷の純正上品の塩、本当に久しぶりに食べたけど旨いな。旨味は濃厚だけどすっきりしていて塩っぱ目のスープ。硬めの食感でたっぷりの中華麺。青唐辛子の爽やかな辛味が合う。
この店は100ラーメンが人気だし自分もそちらを食べることの方が圧倒的に多いけど、がんこの味はこっちが本流なのだと店主も言う。
旨かった。何回かに一度は上品も食べよう。
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