#Huleymantel

Alta pastelería en el extrarradio de Barcelona: L’Art dels Pastissos, el secreto dulce de Ripollet Las ucranianas Alina Borsuk y Lyubov Akirush han convertido esta pastelería de autor del área metropolitana de Barcelona en un lugar donde hacer barrio y com...

Encontré esta joya gastronómica paseando por el extrarradio del extrarradio, donde Ripollet se torna (aún) más pueblo, más culturalmente diversa y proletaria. Alina Borsuk y Lyubov Akirush: alta pastelería y comunidad de barrio. Lo explico en #Huleymantel
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www.huleymantel.com/barras-estre...

El HAIBOSHI és una tècnica ancestral que a #Dospalillos apliquen als molls fent servir cendra i resines. Properament Albert Raurich ens explica els detalls a #huleymantel . Cuina que entén, reflexiona i connecta.