Los investigadores de #INNOFINO publican un artículo en la revista científica Sustainable Food Technology, de la Royal Society of Chemistry, donde explican una nueva vía para elaborar vinos de Jerez con menor graduación alcohólica, siendo también finos🍷
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La crianza biológica estática resulta una alternativa viable para reducir el grado alcohólico de vinos finos👇
Los investigadores del @Ceia3 Juan Moreno y Cristina Lasanta del GO #INNOFINO publican un artículo con una nueva investigación
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🧑🔬👩🔬🧪Decenas de personas se acercan durante la Feria de los Ingenios al stand del ceiA3 para conocer la Bioeconomía
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#NIGHTSpain #GruposOperativos #BOVINOLIVE #TOMATHO #RUMIANTEC #INNOFINO #ATTRACTISS
🍷¿Quieres saber más sobre el GO del que se han hecho eco todos los medios?
#INNOFINO explora la viabilidad de reducir el contenido de alcohol en los vinos de crianza biológica como el Fino y la Manzanilla, de un mínimo del 15% a un porcentaje más bajo.
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📻#ONDACERO se hace eco del GO #INNOFINO a través de esta entrevista a la directora-gerente del @cei_A3, Lola de Toro, desde donde se ha coordinado este grupo operativo.
👂Escúchala👇
www.ondacero.es/emisoras/and...
🧐La investigadora del @ceia3.bsky.social de la @univcadiz.bsky.social Cristina Lasanta presenta #INNOFINO en el 46 congreso Mundial del Vino en Moldavia, donde participó como ponente con una charla relativa a los ensayos de la estabilidad en botella de #INNOFINO 👏👏
🙌Hoy está teniendo lugar la jornada final de #INNOFINO en la @AgriculturAnd de Sevilla donde se están presentando los resultados del Grupo Operativo y se está realizando una cata con los vinos @vinosdomm @VinosJerez
🗣️Investigadores del ceiA3 patentan un tapón inteligente para controlar el velo de flor en la crianza del vino fino, en el marco del proyecto #INNOFINO y #AGROMIS
👏Muchos medios de comunicación se hacen eco de esta técnica enológica típicamente andaluza
www.lavanguardia.com/vida/2025060...
🗣️Los miembros del GO #INNOFINO se reúnen online con el @ceia3.bsky.social para poner en común los avances del proyecto y organizar la reunión final del Grupo Operativo que cierra de junio.
🍷Se presentarán los resultados de los Consejos Reguladores de las DOP del marco de Jerez y Montila-Moriles
🎥Resumen de la Jornada de clausura del Máster Interuniversitario en Agroalimentación en el Rectorado de la @uco.es donde se presentaron los Grupos Operativos #RUMIANTEC #INNOFINO y #BOVINOLIVE en los que participa el @ceia3.bsky.social
¡No te lo pierdas!👏
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🔈El @ceia3.bsky.social, y tres de los Grupos Operativos en los que participa, presente en la Jornada Técnica I+D+i que clausura el curso lectivo del Máster en Agroalimentación🐄🍷 que imparten la @univcadiz.bsky.social y la @uco.es
#INNOFINO #GORUMIANTEC #BOVINOLIVE👇
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Juan José Moreno, investigador del @ceia3.bsky.social de la @uco.es y Responsable Científico de #INNOFINO, ha explicado que el "mercado está demandando una menor graduación de alcohol en los vinos y este proyecto pretende asesorar científicamente sobre este cambio, estudiando su viabilidad"🍇
🍷La Jornada Técnica del Máster en Agroalimentación ha finalizado con una cata de vinos finos del GO #INNOFINO, en el que participa el @ceia3.bsky.social que estudia cómo reducir el grado alcohólico de estos vinos preservando la calidad del producto.
🔉Los técnicos de las bodegas participantes en #INNOFINO se reúnen para poner en común los resultados obtenidos, hasta el momento, y discutir los principales aspectos que conformarán el manual de Buenas Prácticas📖uno de los principales resultados del proyecto 🍷
@ceia3.bsky.social
Vídeo | El Grupo Operativo #INNOFINO recoge buenos resultados de la cata de vinos finos
innofino.es/video-el-gru...
Bruselas aprueba "por sorpresa" la bajada de graduación del vino Fino #INNOFINO #GOINNOFINO #FINO
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El Grupo Operativo #INNOFINO avanza en sus ensayos con nuevos muestreos en las bodegas participantes y análisis en laboratorio 🍷
💻Visita la web innofino.es
