Im Urlaub in #Friaul so viel über #Frico (Frigga, Fri(c)ka, Frigge) gehört.
Zum "Einleben" einmal (ausnahmsweise) ein Fertigprodukt gekauft. Ich bleibe aber kochtechnisch dran!
Die Manufaktur in #Cividale macht das nur aus #Kartoffeln und reichlich #Montasio.

mikekocht.at/2025/10/10/f...

Friuli-Venezia Giulia

Montasio – nutty and versatile, often grilled in frico. Borderland flavors meet Alpine style.
📍 Access: Trieste Airport, train network via Udine.

#Italy
#Friuli
#Trieste
#Udine
#Montasio
#Frico
#AlpineFood
#Cheese