#Nebenströme entstehen z.B. bei der Tofu-Produktion: Aus 1 kg Sojabohnen wird 1 kg Tofu, aber auch 1 kg #Okara (Sojabohnen-Püree). Und das landete bis jetzt im Tierfutter oder in der Biogasanlage.
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#Coop #NicetoSaveFood

«Nice to Save Food»: Coop lanciert Lebensmittel aus Nebenprodukten Wertvolle Reste statt Verschwendung: Coop verwertet neu Nebenströme aus der Lebensmittel-Produktion. Mit «Nice to Save Food» gibt es Tofu-Reste, Haferkleie, Biertreber & Co. als genussvolle Produkte.

Ich wette um ein Tofuschnitzel, dass ihr noch nie von #Nebenströme​n gehört habt. So heissen «Abfallprodukte» der Lebensmittelproduktion. #Coop hat heute eine «Nice to Save Food»-Linie präsentiert, die aus solchen Nebenströmen produziert wird.
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