mille délices
桜クリームパン

上に桜の塩漬けがのってるだけしゃなく、中もほんのり桜風味。
焼きたてで美味しい。

早速、工芸生活で買った石川若彦さんのBeansシリーズのプレートに乗せてみました。
コーヒーはRoast Design Coffeeのスコッチ ウイスキー・エチオピア グジ。

ミルデリスと工芸生活はご近所なんですよ。

#milledelices #桜クリームパン #工芸生活 #石川若彦 #roastdesigncoffee

Roast Design Coffee
スコッチ ウイスキー・エチオピア グジ
(Scotch Whiskey Ethiopia Guji)

生豆をハイランドのスコッチ”グレンモーレンジィ”に漬けてから焙煎したコーヒー。
アルコールは抜けてますが、ウィスキーの風味が結構しっかりついてるんですよ。

カップはDENBYのアンティーク”Arabesque”です。

#roastdesigncoffee #scotchwhisky #ethiopiaguji #エチオピアグジ #denby

栗ここん 恵那川上屋 東京
和栗ここんモンブラン

都立大学駅近くにある「栗ここん 恵那川上屋 東京」のオリジナルモンブラン。恵那川上屋 二子玉川店でも買えるんです。

和栗クリームの絞り方が個性的。中にはブランデー風味の栗きんとんが入ってます。
土台に使われているメープルとくるみのメレンゲも香ばしくて美味しいんです。

コーヒーもお酒を使ったRoast Design Coffeeの”スコッチ ウイスキー・エチオピア グジ(Scotch Whiskey Ethiopia Guji)”。

#恵那川上屋 #和栗ここんモンブラン #柳瀬俊一郎 #坂本拓磨 #roastdesigncoffee

恵那川上屋
シューきんとん

今日はカロリー控えめに過ごしたので洋菓子OKにしました。
岐阜県恵那市にある栗きんとんの名店「恵那川上屋」のシュークリーム。

生クリームの下に栗きんとんのクリームが隠れてます。
何度も頂いてますが、いつも美味しいです。

コーヒーはRoast Design Coffee”スコッチ ウイスキー・エチオピア グジ(Scotch Whiskey Ethiopia Guji)”。
グレンモーレンジィの風味が合ってると思います。

#恵那川上屋 #roastdesigncoffee #スコッチウィスキーエチオピアグジ #シューきんとん #空萌工房

Roast Design Coffee

昨日、新百合ヶ丘で昼食後に頂きました。
店内に大きな焙煎機が置かれている自我焙煎のお店。

いただいた本日のコーヒーは、
エチオピア シダマ ベンサ シャンタワネ
(Ethiopia Sidama Bensa Shantawane)

浅めの焙煎でしょうか、爽やかな印象のコーヒー。

せっかくと思ってクッキーも。
桜新町の名店”OYATSUYA SUN”のでした。

#roastdesigncoffee #ローストデザインコーヒー #新百合ヶ丘 #oyatsuyasun #ethiopiasidamabensashentawane

#RoastDesignCoffee

エチオピア🇪🇹グジアナソラ✖️バーボンウィスキー🥃

初めてのバーボンインフューズドコーヒー☕︎
エチオピア🇪🇹らしいフルーティーさは残しつつバーボンウィスキー🥃の芳醇な香りが口いっぱいに広がりウィスキーボンボンの様なアフターテイスト🍫

驚く事に温度下がるとカップ内は完全にウィスキー香が充満👃
飲むとコーヒー⇨ウィスキー⇨ボンボン🤭
超絶ゲコの僕は顔が少し熱ってます😳
焙煎時にアルコールは完全に飛ぶとの事なのでプラシーボやね😛

#Sapporo珈琲マルシェ2025