"S風の森2025☆☆杉浦/南地区01"。桃やマンゴー、バナナを思わせるトロピカルな香り。とろみもあり、桃をかじったような瑞々しい果実味と甘みを感じることのできる一本。
#S風の森2025杉浦南地区01
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"S風の森 2025☆ 静間/北地区"。
赤い葡萄、バナナなどの芳醇な果実香。シャープな口当たりに、お米由来の複雑味…葛城山麓地区の"大地のエネルギー"の力強さを感じられる一本。
#S風の森静間北地区
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"S 風の森 2024☆☆ 杉浦/南地区02."。お米由来の有機酸がより感じられる味わいに。青いメロンや瓜、バナナのような瑞々しい香りに、とろみもありつつ、ジューシーな酸による立体感や果実味を感じられる仕上がりの一本。
#S風の森2024杉浦南地区02
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"S風の森2024☆☆杉浦/西地区02"。白ブドウや洋ナシといった上品な青い果実の繊細な香り。豊かな有機酸とミネラル感が特徴の透明感のある爽やかな味わい。
#S風の持ち2024杉浦西地区02
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720万個の土壌菌を使った日本酒の飲み比べイベント開催 #日本酒 #S風の森 #土壌菌
下北沢で開催される「S風の森」トーク&テイスティングイベントでは、720万個の土壌菌を使った特別な日本酒を楽しめます。参加者は土壌の力と日本酒の未来に触れられるチャンスです。
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Exciting Japanese Sake Event Featuring Soil Microbes Comes to Shimokitazawa #Japan #Tokyo #日本酒 #S風の森 #大地
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土壌菌720万個の日本酒「S風の森」下北沢初登場トークイベント #東京都 #世田谷区 #油長酒造 #未来酒度 #S風の森
下北沢で開催される「S風の森」トーク＆飲み比べイベント。土壌菌720万個の未来酒度★★の日本酒を楽しめる特別な時間をお届けします。
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"S 風の森 2024☆☆ 杉浦/南地区01."。
杉浦/西地区と比べると、お米由来の有機酸がより感じられる味わいに。青いメロンや瓜、バナナのような瑞々しい香りに、とろみもありつつ、ジューシーな酸による立体感や果実味を感じられる仕上がりの一本。
#S風の森2024杉浦南地区01
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"S風の森 2024☆ 静間/北地区01."。
赤い葡萄、バナナなどの芳醇な果実香。シャープな口当たりに、お米由来の複雑味…葛城山麓地区の"大地のエネルギー"の力強さを感じられる一本。
#S風の森静間北地区
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"S 風の森 2024☆☆ 杉浦/西地区01."。
洋ナシや白ブドウの青く瑞々しい香りが特徴的。これまでの"S風の森"シリーズと比較すると、酸はやや穏やか、かつしっかりとした芳醇な甘みのある味わい。
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"S風の森 Trial Edition"。
目指したのは、"瑞々しさ"、磨かないことによる"味わいの奥行き"、"厚み"が共存した酒質。今回は、田に水が張られたまっさらな水田をイメージしたラベル。
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"S風の森 First Edition"。あまり磨いていない米ながら、瑞々しさが非常によく感じられる1本。無農薬・無化学肥料で大切に栽培された米だからこその大地のエネルギー！
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土壌菌720万個の日本酒「S風の森 First Edition」発売！土壌データも公開 #未来酒度 #S風の森 #土壌診断
土壌菌720万個を誇る日本酒「S風の森 First Edition」が登場！発売を記念して土壌データも公開されます。持続可能な日本酒の未来を見据えた新基準の詳細をお伝えします。
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"S風の森 Launch Edition"。
計画を始めて約五年。やっと始動した葛城山麗醸造所で初めて造られた、記念すべき一本。数量限定のため、お早めに。
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