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A Culinary Voyage to Goto: Savoring Sabazushi, Curry Bread, and Tokoroten at the "Yoka Sanpin Matsuri"!

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今日の朝食

昨日おみやげで頂いた京都 丹後半島にある加悦ファーマーズライスの「京の鯖寿し」。
メロンとアメリカンチェリーまでつけて豪華な朝食にしてしまいました。

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鯖街道 花折 下鴨店

せっかく京都なので、奮発して鯖寿しをいただくことにしました。

鯖街道は若狭湾の魚介類を京都に運ぶために整備された物流街道。「花折」は1913年(大正2年)創業、鯖寿し専門の老舗です。

「龍飛巴巻(たっぴともえまき)」は上も下も鯖。鯖で酢飯を挟んでいる豪華版。

贅沢しました。

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