A glass of dark amber beer with a healthy amount of foam on top in a Christianssands Bryggeri branded Willi Becher style glass sits on a piece of wood with a ruler and some power tools out of focus in the background

This is the (pseudo) Sahti I brewed. It's pseudo cuz I did a simple infusion mash instead of a traditional step mash. I used Cypress boughs instead of Juniper because that's what I've got growing. Fermented with Espe kveik instead of the traditional Hiiva […]

[Original post on mastodon.social]

A.glass.of amber colored Sahti with a dense nitro head

Drinking that sahti on nitro tonight.

#Homebrewing #Beer #CurrentlyDrinking #Sahti

Sahti on nitro! This is pretty awesome. The smoothness of the nitro pour really works well with the maltiness of the Sahti and the cypress comes through nicely.

#HomeBrewing #Sahti #CurrentlyDrinking

Leyland Cypress boughs in the strike water for the brew day

The glow in the sky before sunrise framed by dark tree branches (Leyland Cypress on the left)

Sahti brew day today. Up before the sun because I'm a glutton for punishment apparently.

#HomeBrewing #Sahti #SunRise

ok, based on my grains I currently own, I've come to the conclusion that I should brew Sahti next. So that's sorted. Now to cobble together a recipe and build up some yeast starters for brewing this weekend.

#HomeBrewing #Sahti

JaskanKaljat - Mallassepät Sahti Tumma - Olutarvio JaskanKaljat.fi - Arvioinnissa Mallassepät Sahti Tumma! Kyseessä on 9,0 % sahti!

Arvioinnissa Mallassepät Sahti Tumma!
Mitä mieltä olette, että sahtia saa tölkissä?
www.jaskankaljat.fi/2025/12/mall...
#olut #beer #craftbeer #pienpanimo #sahti

@Mutedog that sounds lovely. I’ve used Manuka tips in the mash before to make a NZ version of a #Sahti. I like the character that evergreen leaves/needles bring to a beer.

Sahti on kyllä täysin aliarvostettu tuote. Tätä suomalaista aarretta pitäisi vaalia, onneksi arvostus on hieman noussut kiitos pienpanimoiden.
#sahti

Nyt kun on paikallista sahtia lasissa, peilityynijärvi järvi edessä, sauna lämpiämässä ja loma edessä, niin voi todeta että näin se kesäloma toimii.

#sahti

100 litri di birra – Una nuova clip per la commedia di Teemu Nikki Con 100 litri di birra, partendo dalla ricca tradizione legata alla produzione del sahti – una birra molto forte aromatizzata al ginepro, che si trova solo in Finlandia e che si produce preferibilmente in casa secondo metodi secolari – Teemu Nikki porta ancora una volta sul grande schermo una galleria di personaggi indimenticabili, catapultati in […] L'articolo 100 litri di birra – Una nuova clip per la commedia di Teemu Nikki è appena uscito su Uagna: appassionati di Videogiochi Tecnologia Cinema e non solo.

100 litri di birra – Una nuova clip per la commedia di Teemu Nikki #100litriDiBirra #TeemuNikki #CinemaItaliano #BirraArtigianale #Sahti

Rouhittuja maltaita muovisaavissa.

Näin alkaa vanhan suomalaisen muinaisoluen valmistus: Rouhitaan maltaita porakoneavusteisesti muovisaaviin, käydään hakemassa kaupasta paketillinen pullahiivaa ja hämärän tullen kähvelletään muutama katajan oksa kaupungin metsästä 🍻 #sahti #SahtiaSaatana

Ruokahistoria | Sanonta, että jokin ”maksaa maltaita”, tulee ikivanhasta suomalaisesta ruokaperinteestä, joka elää yhä Tuore kotimainen elokuva on nostanut esille vanhaa suomalaista perinnettä, sahdin valmistusta, mutta kaikki yksityiskohdat siinä eivät ole enää nykypäivää.

Sanonta, että jokin ”maksaa maltaita”, tulee ikivanhasta suomalaisesta ruoka­perinteestä, joka elää yhä
#sahti

Original post on attractive.space

This is reminiscent of #sahti, the ancient #beer tradition in #Finland, likewise almost unknown, despite being the last living line of a once-prolific type of beer that predates the use of hops. Sahti, if anything, would deserve #Unesco recognition.

Berry wines also go back centuries. One word […]

Mallasseppien Häjyt 2 sahti -tölkki ja samaa juomaa puisessa sahtihaarikassa.

Häjyt 2 ei kiinnosta pätkääkään mutta sahti kyllä maistuu aina 🍻 #sahti

16. Mainittakoon tässä yhteydessä myös, että Mimin pirkanmaalainen Ulla-äiti teki aina joutessaan sahtia puutalokorttelin pihasaunassa. Täten myös savolaiset oppivat tämän muinaisolueksikin kutsutun taikajuoman makuun.

#mimicadventti #sahti #adventtikalenteri #adaptaatio

Katajanoksia metallisessa sahtikuurnassa. Kuurnan päällä puinen mallasmela

Tummaa sahtivierrettä valumassa kuurnasta kattilaan

Tummaa sahtivierrettä ja ominaispainomittari mitta-astiassa. Mittarissa lukema 1.090

Joulusahtia ehtii onneksi vielä tekemään 🍻 Mie olin oikeastaan etuajassa kun vanhan kansan mukaan Annanpäivänä kun laittaa sahdit tulemaan niin Tuomaanpäiväksi on valmista.

Tästä tuli vähän tavanomaista tummempaa mutta sopinee jouluun hyvin 🎅 #sahti

The #beer thing is particularly annoying as Finland has a truly ancient and unique tradition in #sahti, but that is something that has almost died out!

Original post on attractive.space

If you ever visit #Finland, be sure to taste some real #sahti #beer. A rare and delicious opportunity to taste an ancient form of #beer that has died out almost everywhere else. A unique tradition that predates the widespread use of hops (so uses juniper and other herbs) and is endangered even […]

@corruptian some even brew highly hopped #sahti #beer, which just doesn’t make any sense whatsoever, as it just breaks the whole ancient tradition of sahti.

Velipoika tuli kylään, joten ruokana hirvipaistia ja juomana sahtia💪
#ruoka #olut #sahti

Viikko alkaa olla taputeltu!
Jos sitä hieman herkuttelisi ja katsoisi futista!
#olut #beer #craftbeer #sahti #futis #jalkapallo #sunnuntai #viikonloppu