Walnoten, sesamzaad en komijnzaad worden in de koekenpan geroosterd.

Pompoenblokjes, wortelblokjes, ui, knoflook, een blik tomaten en wat bouillon met kruiden (laurier) worden gestoofd in een braadpan.

Koken als therapie.
Een recept van Yvette van Boven: Bruinebonenstoof met pompoen, kaneel & krokante citroenige noten.
Nu halverwege, de bruine bonen gaan er op het allerlaatst bij. (Die zijn iets te gaar geworden in de snelkookpan. 😬 )

#NLCulinair #Troostkoken