Ya estamos disfrutando del #HoyaDelCastillo Rosado 2025 🍷✨
#Bobal a 1.000 m de altitud en #AltoTuria mosto flor y pura expresión de fruta roja 🍓🍒🍇
Fresco, equilibrado y delicioso 🍷
#BodegasPoloMonleón #vinosdovalencia #WineInModeration hoyadelcastillo.com
Tradición, bacalao y un buen blanco #Merseguera del #AltoTuria 🥂 Su frescura y acidez equilibran el punto salino y untuoso del pescado, creando un bocado inolvidable 🍽️
#HoyaDelCastillo #BodegasPoloMonleón #VinosDOValencia #WineInModeration
🥇 Clemente y Rubio, ORO en “Catavinum World Wine & Spirits Competition” 🥂
🥈 Plata para Hoya del Castillo Merseguera y Hoya del Castillo Reserva 🍷
Tres vinos que impulsan la proyección internacional de #BodegasPoloMonleón✨ #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Primer embotellado #HoyaDelCastilloMerseguera 2025😃
Un vino blanco nacido de una añada marcada por una primavera fresca, verano cálido e inicio de otoño de lluvias torrenciales.
Ahora, que hablen los entendidos… 👀🥂 #BodegasPoloMonleón #vinosdovalencia hoyadelcastillo.com
Algunos os habréis preguntado: Todavía sin podar esas viñas? Poco falta, son cepas jóvenes, así evitamos riesgos de heladas tardías, alargamos su ciclo vegetativo y las uvas maduran mejor… Pero es que no hemos podido entrar por las lluvias… 🥂
#BodegasPoloMonleón #vinosdovalencia hoyadelcastillo.com
El verdor del cereal comienza a pintar el campo del #AltoTuria junto al viñedo, todavía sin mover 🥂 Dos buenos vecinos en un mismo paisaje donde pocos cultivos resisten #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera #BodegasPoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Qué alegría ver la nieve en los viñedos del #AltoTuria 🌨️❄️ Esta nieve tan beneficiosa se funde y filtra poco a poco en la tierra y dará de beber a nuestra #Merseguera, la #Verdosilla de La Serranía 🥂#BodegasPoloMonleón #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Las cepas desnudas resisten el frío del #AltoTuria, cada yema latente, de un sarmiento todavía por brotar, es una promesa de la historia del vino de la próxima cosecha 🥂 #BodegasPoloMonleón #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
BODEGAS POLO MONLEÓN TE DESEA
FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO AÑO NUEVO! 🥂
#AltoTuriaReservaDeLaBiosfera #BodegasPoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Madera, tiempo y silencio. Así se afina el Hoya del Castillo Reserva, un Tempranillo que madura sin prisas en barricas de roble, ganando complejidad, equilibrio y elegantes notas especiadas🍷 #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera #BodegasPoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Amanece en Titaguas de candilazo, o arrebol, cuando celebramos la fiesta ancestral de las Hachas con una gran hoguera y antorchas de espliego🔥Un largo finde lleno de actividades y vino🥂del #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera #BodegasPoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Nuestro #HoyaDelCastillo 2024 #Merseguera revalida el sobresaliente con 92 Puntos en la Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 🤗 Destaca su frescura, el aroma a monte mediterráneo y dice que es amable, amplio, con amargos florales y mejor equilibrio 🥂 hoyadelcastillo.com #AltoTuria #VinosDOValencia
Siempre que pensamos en Cava o en #Espumoso se nos vienen a la cabeza fiesta o Navidades... y ahora con este Espumoso de Clos de Lôm, Cuveé Privée, delante, soy consciente que la cuenta atrás para las Fiestas de #Navidad ha comenzado y hay que ir preparándose 🍾🥂 #ClosdeLom #VinosDOValencia
Preparando la mesa… copas listas… y un Hoya del Castillo Tinto Reserva para acompañar estos rebollones del #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera 🍷🌲 La combinación perfecta para saborear el otoño 🍷🍄 ¿Qué más se puede pedir? 🍷✨ #BodegasPoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Continuamos tras unos días de descanso por las lluvias 😅 Esperamos finalizar como siempre, desde hace más de 70 vendimias, hacia el 9 de octubre en #BodegasPoloMonleón 🥂 #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
El martes cayeron 25 litros ☔ Los racimos de #Merseguera, #Tempranillo y #Bobal están perfectos pero, de momento no necesitamos más agua 🌞 Hoy luce el sol 🥂 #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Ya se aprecia el carácter de la #Merseguera con la que haremos el vino de la próxima cosecha, fresca, frutal, equilibrada, floral y delicada 🥂https://hoyadelcastillo.com/ #VinosDOValencia #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera
Arroz negro con una sepia fresquísima de la que lo aprovechamos todo 🥂 Y no podía faltar un gran blanco como el #Merseguera #HoyaDelCastillo #Titaguas #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
La #Verdosilla, como llamamos a la #Merseguera en el #AltoTuria, enfila el verano con su pausada maduración en las frescas noches de #Titaguas 🥂 con viñedos a más de 1.000 metros de altitud! hoyadelcastillo.com #VinosDOValencia #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera
Este sábado estaremos en la Muestra de Productos #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera en #Titaguas, con pastas, miel, conservas, embutidos, aceite, artesanía y... VINO🥂Y cuando se ponga el sol… La Noche de las Velas!🕯con música y actividades hoyadelcastillo.com #VinosDOValencia
Ya tenemos en bodega la placa #reservabiosferaaltoturia que acredita nuestro compromiso en la conservación del entorno con garantía de sostenibilidad, calidad y protección de este origen único #HoyaDelCastillo 🥂 #Titaguas
#VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Un vino que sabe a viernes! Clemente y Rubio #PoloMonleón 🥂 Un gran #Merseguera con un ligero toque de madera, aromático, fresco, sabroso, perfecto para ver la puesta de sol con una copa en la mano 🌄 htps://hoyadelcastillo.com #VinosDOValencia #reservabiosferaaltoturia
La Serranía se llena de vida con fuentes que recuperan su caudal, con manantiales que resurgen 🌿 el paisaje respira aliviado y el horizonte infinito del #AltoTuria invita a parar el tiempo 🥂 #reservabiosferaaltoturia #HoyaDelCastillo #PoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Así de bien cuajados están ahora nuestros racimos de #Merseguera tras la floración, justo antes de enfilar el verano 😀 Espectaculares! 🥂 Fiel a su carácter y al paisaje que la abraza #AltoTuria #reservabiosferaaltoturia #PoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
La etiqueta del Clemente y Rubio #Merseguera es una reproducción de una obra de la artista Sara Raga del Río, inspirada en los lenguajes del botánico y filólogo Simón de Rojas Clemente y Rubio #PoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
El blanco Clemente y Rubio es un homenaje a la figura de Simón de Rojas Clemente y Rubio, botánico padre de la ampelografía moderna nacido en la población de #Titaguas, en plena comarca valenciana de La Serranía #PoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
El #AltoTuria despliega su magia en cada recodo del camino, una ventana abierta al paisaje que late en cada copa, donde la naturaleza se refleja en los vinos de #PoloMonleón 🥂#reservabiosferaaltoturia #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Expectación con nuestro novedoso Clemente y Rubio, un #Merseguera de racimos seleccionados, con un ligero toque de madera. Un blanco muy gastronómico para una #NocheDelVino rodeados de amig@s 🥂 #AltoTuria #PoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Gracias a tod@s los que os acercasteis a la #NocheDelVino para probar las nuevas añadas #HoyaDelCastillo Blanco, Rosado, Tinto Joven, Reserva y el nuevo #Merseguera Clemente y Rubio 🥂 #AltoTuria #PoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
#HoyaDelCastillo #Tempranillo 2024, tinto joven nacido a 1.000 metros de altitud de excelente frescura, aromas intensos a frutillos rojos, acidez vibrante, paso suave, carnoso y un final jugoso que invita a más🍷#AltoTuria #reservabiosferaaltoturia #PoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
