Tradición, bacalao y un buen blanco #Merseguera del #AltoTuria 🥂 Su frescura y acidez equilibran el punto salino y untuoso del pescado, creando un bocado inolvidable 🍽️
#HoyaDelCastillo #BodegasPoloMonleón #VinosDOValencia #WineInModeration
🌸 Mi plan favorito para estrenar la primavera 🌞 amigos, terracita y vermut rojo Polo Monleón, Ideal para ese momento de relax y risas antes de comer, o para empezar el tardeo como se merece 🍹
Un vermut con carácter, para disfrutar despacio en buena compañía ✨
¿Te apuntas al vermut del #AltoTuria?
El ambiente festivo de #Fallas ya se respira a tope en Valencia 🔥 y para ir abriendo boca nos vamos a tomar un #HoyaDelCastillo #Merseguera con esta impresionante ensaladilla de gamba blanca 🦐 que está que flipas! Listos para el brindis? 🥂 #BodegasPoloMonleón #AltoTuria hoyadelcastillo.com
El verdor del cereal comienza a pintar el campo del #AltoTuria junto al viñedo, todavía sin mover 🥂 Dos buenos vecinos en un mismo paisaje donde pocos cultivos resisten #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera #BodegasPoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Qué alegría ver la nieve en los viñedos del #AltoTuria 🌨️❄️ Esta nieve tan beneficiosa se funde y filtra poco a poco en la tierra y dará de beber a nuestra #Merseguera, la #Verdosilla de La Serranía 🥂#BodegasPoloMonleón #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Las cepas desnudas resisten el frío del #AltoTuria, cada yema latente, de un sarmiento todavía por brotar, es una promesa de la historia del vino de la próxima cosecha 🥂 #BodegasPoloMonleón #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Hoy descorchamos un tinto especial como el Hoya del Castillo Reserva Tempranillo, que nos transmite calma, profundidad y placer invernal para abrazar este apetitoso estofado de carne de vacuno con salsa de vino tinto, huevo escalfado y muchas patatas fritas… 🍷
#AltoTuria #BodegasPoloMonleón
Desde #BodegasPoloMonleón os deseamos un Feliz Año Nuevo!
¡Que 2026 nos traiga muchas razones para brindar con vinos del #AltoTuria! 🥂
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Nuestro #HoyaDelCastillo 2024 #Merseguera revalida el sobresaliente con 92 Puntos en la Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 🤗 Destaca su frescura, el aroma a monte mediterráneo y dice que es amable, amplio, con amargos florales y mejor equilibrio 🥂 hoyadelcastillo.com #AltoTuria #VinosDOValencia
Las fermentaciones han llegado a su fin, estamos en plena fase de trasiegos y analíticas 🥂 Es el momento de comprobar cómo evolucionan los vinos de una cosecha optimista, con una acidez excelente, gran equilibrio y una calidad que reafirma nuestro compromiso con la #Merseguera del #AltoTuria
#VemuTónic: Enfriamos la copa con mucho hielo, servimos ¾ partes vermut blanco #PoloMonleón y completamos con tónica. Removemos y finalizamos con una rodaja de lima 🍹 Bebida elegante y sofisticada con el toque de frescura del #AltoTuria #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera hoyadelcastillo.com
Seguimos de Fiestas en #Titaguas! Días de actividades y noches inolvidables🎇 Pero entre música, bailes y alegría la mirada la tenemos puesta en el viñedo🌿 La #Merseguera, la reina de las uvas del #AltoTuria, va madurando para dar esos vinos blancos únicos, llenos de frescura!🥂
Vermut #PoloMonleón de #Merseguera, olivitas, papas, mejillones... y las Fiestas de #Titaguas en el horizonte 🍸 Este fin de semana empieza lo bueno! Estás listo para disfrutar de una semana llena de magia en el #AltoTuria? Nos espera una semana increíble! hoyadelcastillo.com
La #Verdosilla, como llamamos a la #Merseguera en el #AltoTuria, enfila el verano con su pausada maduración en las frescas noches de #Titaguas 🥂 con viñedos a más de 1.000 metros de altitud! hoyadelcastillo.com #VinosDOValencia #AltoTuriaReservaDeLaBiosfera
La Serranía se llena de vida con fuentes que recuperan su caudal, con manantiales que resurgen 🌿 el paisaje respira aliviado y el horizonte infinito del #AltoTuria invita a parar el tiempo 🥂 #reservabiosferaaltoturia #HoyaDelCastillo #PoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Así de bien cuajados están ahora nuestros racimos de #Merseguera tras la floración, justo antes de enfilar el verano 😀 Espectaculares! 🥂 Fiel a su carácter y al paisaje que la abraza #AltoTuria #reservabiosferaaltoturia #PoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
El #AltoTuria despliega su magia en cada recodo del camino, una ventana abierta al paisaje que late en cada copa, donde la naturaleza se refleja en los vinos de #PoloMonleón 🥂#reservabiosferaaltoturia #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Expectación con nuestro novedoso Clemente y Rubio, un #Merseguera de racimos seleccionados, con un ligero toque de madera. Un blanco muy gastronómico para una #NocheDelVino rodeados de amig@s 🥂 #AltoTuria #PoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Gracias a tod@s los que os acercasteis a la #NocheDelVino para probar las nuevas añadas #HoyaDelCastillo Blanco, Rosado, Tinto Joven, Reserva y el nuevo #Merseguera Clemente y Rubio 🥂 #AltoTuria #PoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Solo hay una manera posible de mejorar un magnífico arroz meloso de sepia, coliflor y alcachofas, donde se fusionan los sabores umami, dulce y amargo🥂y es con un buen #Merseguera del #AltoTuria #reservabiosferaaltoturia #HoyaDelCastillo #PoloMonleón @VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
La comarca de La Serranía valenciana renace tras las lluvias primaverales, el campo se viste de vida con colores que pintan el paisaje, la tierra respira aliviada y la Merseguera promete vinos con la esencia del #AltoTuria 🥂 #reservabiosferaaltoturia #PoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
El domingo volveremos a la fuente Hoya Lacha a comer la mona, como todos los años! Y no es cualquier mona😉 en #Titaguas la hacemos rellena de lomo de orza, longaniza, costilla, huevos🥂 Acompañada de vinos del #AltoTuria #reservabiosferaaltoturia #PoloMonleón #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Para este pollo de corral en pepitoria un@s quieren blanco y otr@s quieren tinto. Pues sin problemas! Hoya del Castillo #Merseguera🥂y Hoya del Castillo Tinto Reserva!🍷🍷Y a mojar pan! #Titaguas #AltoTuria #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Conejo con alcachofas guisado con un buen vaso de vino blanco #Merseguera y no ha faltado la picada de almendras del #AltoTuria 😃 Acompañado del Tinto Reserva #HoyaDelCastillo #PoloMonleón 🍷🍷 #Titaguas #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
#Valencia no sería lo mismo sin #BodegasPoloMonleón! Un año más, celebramos la fiesta más espectacular del mundo con #HoyaDelCastillo 100% #Merseguera del #AltoTuria 🥂Brindemos por la tradición, el arte y la alegría! #Fallas2025 #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Ya estamos cerrando el equipaje para ir a las #Fallas2025! 🎆Vamos bien provistos de #Merseguera y de nuestro nuevo #Vermut #PoloMonleón🥂 #AltoTuria #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Llueve sobre mojado y llega otra borrasca. La tierra agradece este regalo en la montaña, en lo más elevado del #AltoTuria, pero en otros lugares la lluvia amenaza sin tregua con desbordamientos. Precaución en las zonas más afectadas #Titaguas #AltoTuria #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Este viñedo de Hoya Tuéjar crece en suelo pedregoso y pobre donde las raíces de las vides se fortalecen buscando nutrientes. Esta tierra de alta montaña, dura pero generosa, aporta a nuestros vinos su personalidad única 🥂 #Titaguas #Merseguera #AltoTuria #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Esta paella de conejo y setas merece un tinto a la altura, #HoyaDelCastillo Reserva🍷 #Tempranillo #AltoTuria que despliega intensidad, complejidad, con notas especiadas, regaliz y mucha fruta roja sobre un elegante fondo de madera noble. Pura poesía #Titaguas #VinosDOValencia hoyadelcastillo.com
Aperitivo en las alturas con Vermouth Polo Monleón🍹Pili, Ramiro, Arancha y Vicente saben cómo disfrutar de un vermut bien fresquito❄️¡Directo de la nieve! ¡Los brindis inesperados son los mejores! #VermutTime #Planazo" #Titaguas #Vermouth #Merseguera #AltoTuria hoyadelcastillo.com
