Neugierig auf die Zukunft des Backens?

Tim Gräsing von Value Grain: Gerste bringt nicht nur einen hochwertigen Ballaststoff mit, sondern verleiht Backwaren eine leichte Süße. Mehr dazu in der neue Folge von Food Fak(t).

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Wie lernt man richtig zu schmecken und Lebensmittel bewusst zu bewerten? Thomas Platt erklärt, dass Probieren eine Fähigkeit ist, die man Schritt für Schritt entwickeln muss.

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Wie sieht die #Ernährung der Zukunft aus? #Algen, #Insekten & neue Technologien – spannende Einblicke gibt’s bei der Wildauer Wissenschaftswoche 2025!

📅 13. März 2025
📍 TH Wildau, Audimax
🔗 www.th-wildau.de/forschung-tr...

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