Somewhere between here and there… there’s always coffee ☕
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kaffeezentrale.ch/kaffee-geschichte
#kaffeegeschichte #kaffeekultur #coffeelovers #kaffeezentrale #äthiopien #kaffeegenuss #thirdwavecoffee #coffeejourney
信州塩尻市・小坂田公園で開催されたCOFFEE JOURNEY NAGANO の思い出4はDaysさん。チケット1枚のコロンビアを。昨年の好印象から是非とも飲んでみたいと思って。実店舗も含めて試飲可能なスタイルなのですね。すごい。印象として、シンプルに美味しいと思ってしまえるコーヒー。バランス力、五味のそれぞれに美味しさがあって、味わいに芯のある旨さがあって、きっと「上手な焙煎」って、こう言う感じなのかな、と。素晴らしい。
#塩尻市 #小坂田公園 #coffeejourney
信州塩尻市・小坂田公園で開催されたCOFFEE JOURNEY NAGANO の思い出3はMyoko coffeeさん。会場を回ってみると、浅煎りから中煎りがほとんどで、深めの焙煎を探して行き着きました。飲み比べる楽しさとしては同じくらいの焙煎度が良いかも、でも、家でよく飲む中〜深煎りも楽しみたくて。トップノートは静か。味わいは好みに近い。小豆のような甘さの加わる優しい香、そこに癒しがあった後の苦さ、ボディ感への流れは、深めの焙煎らしさに思えて、やっぱり良いなぁ、と。口の中での香は高く特徴あって、オイリーさのある質感も心地好い。
#塩尻市 #小坂田公園 #coffeejourney
信州塩尻市・小坂田公園で開催されたCOFFEE JOURNEY NAGANO の思い出2はSHIKISHIMAさん。コロンビア、チケット2枚のコーヒー。柔らかい水の中にある、が最初の印象。渋さや苦さが軽く、柔らかさと共に透き通る華やかさが続くイメージ。
#塩尻市 #小坂田公園 #coffeejourney
信州塩尻市・小坂田公園で開催されたCOFFEE JOURNEY NAGANO の思い出1はdepeさん。直前のkoloroさんのインスタライブにて知ったロースターさん。葡萄酵母による発酵の入ったコロンビア、チケット1枚のコーヒー。
華やかさに特長あり。苦味がはっきり、渋味は少なく、その上でバランスがあって、桃感ある香が追いかけて来る。香を楽しみ易い構成で美味しかったなぁ。
#塩尻市 #小坂田公園 #coffeejourney
信州塩尻市・小坂田公園で開催されたCOFFEE JOURNEY NAGANO の思い出1はdepeさん。直前のkoloroさんのインスタライブにて知ったロースターさん。葡萄酵母による発酵の入ったコロンビア、チケット1枚のコーヒー。
華やかさに特長あり。苦味がはっきり、渋味は少なく、その上でバランスがあって、桃感ある香が追いかけて来る。香を楽しみ易い構成で美味しかったなぁ。
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