Cheeses: Brillant Savarin, Chèvre de la Loire, Beaufort d'Été 16 months, Comté 36 months, Stilton.

All thre wines went well with the cheeses. All three wines were fresh despite their age, even the Riesling from 1994. Which, btw, was the best match with four of the five cheeses. The best pairing with the chevre from the Loire was - no surprise - the Cabernet Franc from the Chinon (Loire region), see 2/4.

3/4 Menu with four courses.
Intermediate Course: Cheese & off-dry and sweet Rieslings
#cheese #BrillantSavarin #ChèvreLoire #BeaufortD'Été #Comté #1994Riesling #VonNell #2003Riesling #DrWagner #2011Riesling #MarkusMolitor

Dès 1866
les #raids féniens
sèment l’ #inquiétude.

Le #comté de Missisquoi
est #envahi à deux reprises,
en 1866 et en 1870.

En 1868
le #député #ThomasD’ArcyMcGee est #assassiné à #Ottawa.
2/

L'origine du toponyme
Bellechasse
… en #Nouvelle-France !

#toponymie #Bellechasse #histoire #région #seigneurie #concession #hypothèse #gibier #MRC #municipalités #aménagement #territoire #Québec #comté #circonscription #secteur #population #paroisses #campagne #EthnoArchéologie #recherche #cité

Beaufort, Abondance, Comté et Tomme. Fromages fermiers.

🇫🇷 Voyage contraint d'une journée en Haute-Savoie.
L'occasion de refaire les stocks. (Fromages fermiers.)
🇮🇹 Viaggio forzato di una giornata in Alta Savoia. L’occasione per rifare le scorte. (Formaggi di fattoria)

#Beaufort #Abondance #Comté #Tomme #fromage #hautesavoie #ferme

Forgeron ferrant un #cheval
à #Saint-Fidèle
#comté de #Charlevoix

[source: Herménégilde Lavoie ~1942]

#forge
#forgeron
#maréchal-ferrant
#artisan
#spécialité
#santé
#entretien
#sabots
#équidé
#parant
#corne
#fer
#surmesure
#confort
#locomotion
#performance
#forgeage
#ferrage
#artisanat
#expertise

Retour de l'école
à #Saint-Fidèle
#comté de #Charlevoix

(📸 Herménégilde Lavoie ~1942)

#école #élève #étudiant #apprendre #devoir #leçon #écolier #CSSC #scolaire #apprentissage #réussite #pédagogie #Maternelle #Primaire #Secondaire #Montessori #Waldorf #externat #pensionnat #inscription #pensum

Aquarelle représentant une meule de Comté habillée en Gandalf Le Gris, tenant son bâton et fumant la pipe. Derrière lui, un paysage de la Comté au soleil couchant

C comme Comté.
J'ai vécu à côté de Poligny pendant quelques années, c'était donc une évidence pour moi ❤️🧀

A demain, D
#calendrierdelaventabam #lordoftherings #gandalfthegrey #comté

Construction de #bateaux à Saint-Siméon, #comté de #Charlevoix

Pour se #souvenir du temps où les #hommes avec #hache et #herminette pouvaient —à partir d’une #forêt— se bâtir de si belles #œuvres #flottantes 👏

(via Herménégilde Lavoie ~1942)

#goélette #navire #flauve #St-Laurent #St-Siméon

Un homme de la région de Pittsburgh devient viral sur TikTok pour avoir ouvert un garde-manger à l’extérieur de chez lui Publié le 2024-07-31 13:00:00. Un habitant de Whitehall a lancé une i...

#Sciences #et #technologies #Comté #d'Allegheny #Tik #Tok

Origin | Interest | Match

Cèpes marinés, roquette, comté et pain aux noix : la tartine qui réchauffe les cœurs en automne. 🍄
→ 15 min de prep, 100% réconfort.

youtube.com/shorts/y9YhN...

#Automne #RecetteFacile #tartineautomnale #cèpes #roquette #comté

Nous voilà presque en hiver ! Quelles nouvelles tourtes allons-nous cuisiner ? Ça me donne envie de préparer des tourtes dans la vraie vie, c'est terrible 😄 Viens faire le Hobbit dans la Comté ❤️
www.twitch.tv/ekwolaloutre

#TalesOfTheShire #aventure #chill #Hobbit #Comté #cuisine #campagne #potager

A man wearing an apron is handling a large wheel of cheese in a storage room.

#unjourunephoto
#photographie
#photography
#cheese
#comté

It’s the cheese

"À rebours du discours ambiant du monde agricole dominant, qui pousse à l’agrandissement et à l’intensification des exploitations agricoles, le nouveau cahier des charges du #comté, qui sera définitivement adopté fin 2025, renforce l’encadrement de la taille des fermes"
#RevueDePressePurée #Fromage

Conférence - Faut-il arrêter de manger du comté ? - Chambéry Conférence organisé·e par AJAS - Association Justice Animaux Savoie à Chambéry - Conférence de l'Association AJAS à la Maison des associations de Chambéry : "Faut-il arrêter de manger du comté ? Impac...

#Conférence - Faut-il arrêter de manger du #comté ? - #Chambéry

www.helloasso.com/associations...

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À la Une de l'#écologie, #LoupEspargilière le rédacteur en chef de Vert le média revient sur la polémique autour du #comté 🐮🧀

www.instagram.com/reel/DJ9jcpX...

#LeFigaro #FigMag #VincentBolloré #JournalDuDimanche #CNEWS #Europe1 #SebastienChenu #ToucheAuComté

Visuel dans les tons de bleu et rouge montrant les photos des trois personnes invitées et donnant les mêmes informations que les posts.

🔴 CE SOIR 20H EN DIRECT sur notre chaîne YouTube : DISCOURS ÉCOLOS, OÙ SONT LES ANIMAUX ?

Attention, il y sera peut-être question de #Comté... 👀

➡ www.youtube.com/c/ProjetM%C3...

#CampagneSentience

Basta !
Polémique sur le Comté : des producteurs dénoncent la récupération par le RN
mcinformactions.net/polemique-su...
#Comté #RN

Polémique sur le Comté : des producteurs dénoncent la récupération par le RN Les écologistes n'ont jamais voulu interdire le Comté, mais c'est pourtant ce que laissent entendre depuis plusieurs jours des élus du Rassemblement national et des médias comme le « JDD » ou CNews. M...

#Polémique sur le #Comté : des producteurs dénoncent la #récupération par le #RN
basta.media/polemique-Co...
Ecologie vs agriculture ? Il n'y a que les extrémistes de tous bord pour croire à cette opposition.😡

🔴 Live lancé !

Allo Terra 🌍 : Manifeste du lobby pro-chasse devant les mairies 🏹 | Polémique sur le Comté, récup politique vs impact écologique 🧀

➡️ www.twitch.tv/oamgui
-
#alloterra #twitch #live #ecologie #politique #chasse #agriculture #comté #news #actualité @pogscience.bsky.social

#alloterra #twitch #live #ecologie #science #politique #chasse #agriculture #comté #vulgarisation #news #actualité @pogscience.bsky.social

#Comté-gate: environmental criticism of #France’s beloved #cheese sparks national debate Supporters of #Comté argue that its production standards are already among the most environmentally ambitious in Europe and view the criticism as part of a broader attack on livestock farming.

#Comté-gate: environmental criticism of #France’s beloved #cheese sparks national debate: Supporters of #Comté argue that its production standards are already among the most environmentally ambitious in Europe and view the criticism as part of a broader attack on livestock farming.

Juste pour rassurer la bourgeoisie qui s'affole pour pas grand chose.

Personne ne va interdire le #comté.

Y'a juste un gars qui s'appelle Pierre Rigaux, qui pointe du doigts le côté polluant de la fabrication de ce fromage.
Il n'a jamais parlé d'interdiction.

Rassurez vous, ça va bien se passer.

" Ce soir j'ai rendez-vous avec Belle des champs ! "

#IdyllesàLille #MatthieudUnkerque #SérieTV #GeneBarry #Comté #Maroilles #Ecologie #Scandale #AnneSophieMaroilles #DanielBilalian #VacheQuiRit #Boursin #MadameLoïk #Roquefort #Munster #CapriceDesDieux (2/2)

" Ce soir j'ai rendez-vous avec Belle des champs ! "

#IdyllesàLille #MatthieudUnkerque #SérieTV #GeneBarry #Comté #Maroilles #Ecologie #Scandale #AnneSophieMaroilles #DanielBilalian #VacheQuiRit #Boursin #MadameLoïk #Roquefort #Munster #CapriceDesDieux (1/2)

Peut-on encore manger du comté ? Tout savoir sur l’impact écologique du célèbre fromage Comté légendes. Depuis quelques jours, plusieurs médias et politiques s’émeuvent d’une prétendue «interdiction» du comté souhaitée par «les écologistes». Derrière la polémique, des associations et sci...

Peut-on encore manger du #comté ?
Tout savoir sur l’ #impactécologique de ce fromage vert.eco/articles/peu...
@vert.eco
#AnnieGenevard, rien de "khmer vert" dans cette catastrophe !
Le vrai problème est la surproduction des produits entrainant la pollution des sols (lisier, engrais) et de l'eau.⤵️

Oui, la filière #comté pollue les rivières : après la polémique, on vous explique pourquoi le sujet est complexe (L'un des #fromages les plus consommés de #France est au centre de toutes les attentions depuis plusieurs jours.

#HandsOffComté: Why is the beloved cheese causing such a stink in France? Since the publication of an article mistakenly claiming the Green party wanted to ban comté, the political world has turned its attention to the cheese. While its production does have environmental co...

Det finnes sikkert miljøaktivister eller veganere som ikke liker ost og helst ville se det forbudt, men ingen organisasjoner eller partier argumenterer for forbud etter det jeg kan se.

Viktigste nevnte problem er overgjødsling, som ikke er oste-spesifikt. #comté

www.lemonde.fr/en/environme...