Gevulde mini weckpotjes; 2 met stukjes gedroogde sponszwam en 1 met stukjes gedroogde kastanjeboleet.

Ik hou van m'n #oogst in potjes 🤩
Dit is gedroogde sponszwam en kastanjeboleet. Drogen is ook een mooie manier om groentjes goed te houden voor later 🍄 #conserveren #bewaren #nowaste ✅️

Heel blij met onze nieuwe keukenaanwinst: een multisnijder. Zo gaat de oogst verwerking weer een tandje sneller.
🥔🍏
Vandaag weck ik 2,5 kilo rauwe aardappels en taartvulling van een kilo goudreinette appels in kruidensiroop. Groentjes en fruit van onze gulle #moestuin #oogst #wecken #conserveren

🍎 Vandaag maken we sap van (dozen vol!) appels en peren uit de moestuin. 🍐Met een ontsapperkorf op de weckketel gaat dat heel makkelijk. 🍏 Het kokendhete sap tappen we in de weckglazen, zo blijft het lang goed. 🍎🍐

#moestuin #conserveren #biologisch #gezond #nowaste

🥔 Laatst 5 kilo aardappelen gerooid en 3 daarvan doe ik rauw en geschild en in stukjes in weckpotten. 90 min in 100°C water maakt groentjes lang houdbaar. Voor gebruik laten uitlekken en opbakken. We like! 😋 In het midden weckt een potje gekookte bieten mee.
#moestuin #conserveren #nowaste #wecken

2 dozen met biologische tomaten, 12 kilo totaal

De tomaten in helften met olijfolie en zout geroosterd in de oven.

Geroosterde tomaten gepureerd en in weckglazen geweckt. 11 liter tomatenpassata.

12 kilo prima #biologische b-keuze tomaten gekocht bij de bio boerderijwinkel in de buurt. 🍅 Geroosterd met olijfolie en zout, gepureerd, in potjes gegoten en geweckt.🥫 heb nu mooi 11 liter tomatenpassata in de voorraadkast! 😊
#diy #meukvrij #wecken #conserveren #nowaste