1754
IP
FL-ISTAĠUN
ZKUK TAL-QAQQOĊ IMĦAWWAR U MOQLI
Xejn ma jinħela fil-kċina tiegħi u dejjem nuża zkuk tal-qaqoċċ b'xi mod jew ieħor. Dan huwa mod divertenti kif inservihom biz-zalza qabel l-ikel.
Porzjon taz-zokk imdendel inaqqas 3 biċċiet. Ħin ta' preparazzjoni u tisjir: 120 minuta. Inbid Revmanembed. Austris Grüner beltlove.
SER IKOLLOK BŻONN
kemm għandek zkuk tal-qaqoċċ disponibbli. Dqiq
Bajd, imsawwat ħafif, frak tal-ħobż panko. Żejt taż-żebbuġa biex taqli
1. Qaxxar iz-zkuk billi tikxef u tuża biss il-port abjad. Aqta' z-zkuk f'tulijiet raġonevoli u żommhom fil-friġġ f'ilma aċidifikat bil-meraq tal-lumi għal siegħa biex isiru iqarmeċ.
Irrombla z-zkuk maqtugħin fid-dqiq, imbagħad fil-bajd u fl-aħħar fil-frak tal-ħobż panko, u poġġihom fuq karta tal-kċina.
3. Saħħan kwantità tajba ta' żejt taż-żebbuġa nadif f'borma fonda u aqli z-zkuk miksija bil-ħobż għal ftit minuti sakemm jieħdu kulur dehbi u jsiru iqarmeċ. Saffi fuq karta tal-kċina biex tneħħi ż-żejt żejjed
4. Servi sħun bi kwalunkwe zalza tal-għażla tiegħek. Għal din is-sessjoni tar-ritratti, ħejjejt mayonnaise li magħha ħallatt ftit 'nduja.
ĦRUĠ Tunar
4 ta' Frar 201
