Claves para un consumo seguro de carne en Fiestas Patrias Dr. Ricardo Riquelme, jefe del Laboratorio de Inocuidad de los Alimentos (INOCUIVET) de Favet, comparte recomendaciones para prevenir riesgos biológicos, químicos y físicos, y garantizar que los productos lleguen en condiciones óptimas a la mesa.

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