Kuva korvasienistä | Picture of false morels

Korvasienten kaikki myrkky ei häviä keitättämälläkään, ilmenee riskinarvioinnin yksikön selvityksestä. Keittosuosituksen mukaisesti kahteen kertaan keittämälläkin korvasieniin jää vajaa viidennes alkuperäisestä myrkkypitoisuudesta. www.ruokavirasto.fi/teemat/riski... #korvasieni #gyromitriini

Sienet | Ruokaviraston selvitys: Korvasieniin jää myrkkyä käsittelystä huolimatta Keittosuosituksenkin jälkeen korvasieniin jää vajaa viidennes alkuperäisestä myrkkypitoisuudesta.

Kun puhutaan myrkystä niin kyllähän 18% on kuitenkin merkittävä määrä, jos miettii että kyseinen aine ja sen hajoamistuotteet tuhoavat maksaa ja kenties jotain muutakin #gyromitriini

Sienet | Ruokaviraston selvitys: Korvasieniin jää myrkkyä käsittelystä huolimatta
www.hs.fi/suomi/art-20...