くま純 熊本いきなり団子

二子玉川ライズに出店中の”くま純”さんの「いきなり団子」。
出来立ての暖かいのを頂けました。

中は蒸したサツマイモと小倉あん。
サツマイモがボリューム満点でお腹いっぱい。芋とあんこが半々くらいだとなお好きかな。

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くま純
いもきん団子

熊本県の共同菓子「いきなり団子」。
小麦粉の皮でサツマイモとあんこをくるんで蒸したお菓子で、こちらは栗が入った豪華版の「いもきん団子」。

「いきなり」とは生の芋を調理する”生き成り”とか、熊本弁で「簡単・手早く・すぐに」という意味があることから、急な来客にもすぐに出せるという意味があるそうです。

素朴な感じで美味しい。

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