On réhydrate… ou pas ?

Les aliments lyophilisés peuvent aussi se savourer tels quels. Guacamole croustillant sur un steak, salsa sèche sur une omelette, champignons en poudre dans le café… même la soupe végé peut être saupoudrée dans un plat chaud.

#lyophilisation #freezedry #maisonLyo