パレスホテル
マロンシャンティイ

日本橋三越の地下にあるパレスホテル SWEETS & DELIで購入。
東京會舘とパレスホテルのシグニチャー。

パレスホテルが創業した1961年、東京會舘の田中徳三郎氏がパレスホテルの総料理長となり、レシピが受け継がれてできたそうです。

クリームの中は粗めに裏ごしされた栗のみ。
シンプルで豪華。

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