今井恵・須永有・太田桃香『共鳴する視点』（日本橋三越） #今井恵 #須永有 #太田桃香 #日本橋三越 #nihombashimitsukoshi

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Johan PARIS
バタール

ジョアンで購入したパンの最後は、明日からの朝食用。
バゲットより太めのバタールは、本国より日本で人気なのだとか。

ドンク製だとしたら軽い仕上がりでしょうか。楽しみです。

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Johan PARIS
ベーグル(プレーン)

こちらは今日の朝食用。
ツヤツヤな見た目が美味しそうで。

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Johan PARIS
レーズンパン

三越の地下に行くと銀座にも日本橋にもあるパン屋さん”ジョアン”。
夜に行くといつも人が並んでます。

こちらは日本的なロールパン生地の「レーズンパン」。
オーソドックスで食べやすく美味しい。

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パレスホテル
マロンシャンティイ

日本橋三越の地下にあるパレスホテル SWEETS & DELIで購入。
東京會舘とパレスホテルのシグニチャー。

パレスホテルが創業した1961年、東京會舘の田中徳三郎氏がパレスホテルの総料理長となり、レシピが受け継がれてできたそうです。

クリームの中は粗めに裏ごしされた栗のみ。
シンプルで豪華。

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吉野もも 「Breathing Breeze」日本橋三越本店本館6階美術 コンテンポラリーギャラリー #吉野もも #momoyoshino #日本橋三越 #nihombashimitsukoshi

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