2 months ago
CG 👨🍳 | Matkreatör, Recept med Hav, Vegetariskt & Grillat on Instagram: "DIN NYA FAVORITSÅS TILL FISK (Hemligheten är umami) 🤤🤯🤫🐟
Sluta scrolla. Om du ska laga en fiskrätt inom kort, så är det denna.
Vi snackar perfekt bakad Skrei som nu är i säsong, men låt oss vara ärliga... det är SÅSEN du kommer vilja dricka. Det är en klassisk Sandefjord, men jag har hackat systemet.
I samarbete med @saltsmak har jag bytt ut det vanliga saltet mot deras svenska fisksås. Resultatet? En "smakchock" med ett djup som man normalt bara får på krogen. Det är ren umami-magi. ✨
👇 SPARA receptet direkt!
🛒 Inköpslista (2 pers) 🐟 400-500g Skrei (Torskrygg funkar också!) 🥔 Potatis, brysselkål & broccoli
Hemliga Såsen: 🥛 2 dl Grädde & 1,5 dl Crème fraiche 🧈 150g Smör (Normalsaltat) 🟠 100g Forellrom 🌿 Gräslök & Citron 💧 @saltsmak Fisksås (Game changer!)
👨🍳 Gör så här:
Rimma: 1 dl salt + 1 liter vatten. Låt fisken bada i minst 20 min. Torka av noga.
Baka: Ugn 150°C. Ta ut fisken vid 48-50°C (använd termometer!).
Såsen: Koka upp grädde/crème fraiche och reducera lite så det börjar tjockna. Dra av värmen. Vispa i smöret.
Tricket: Smaka av med citronsaft och fisksåsen istället för salt. Vänd ner rom och grönt precis innan servering.
#skrei #middagstips #fiskrecept #sandefjordsås #matinspo"
the.real.cg.lagar.mat on January 24, 2026: "DIN NYA FAVORITSÅS TILL FISK (Hemligheten är umami) 🤤🤯🤫🐟
Sluta scrolla. Om du ska laga en fiskrätt inom kort, så är det denna.
Vi snackar perfekt bakad Skrei som nu är i säsong, men låt oss vara ärliga... det är SÅSEN du kommer vilja dricka. Det är en klassisk Sandefjord, men jag har hackat systemet.
I samarbete med @saltsmak har jag bytt ut det vanliga saltet mot deras svenska fisksås. Resultatet? En "smakchock" med ett djup som man normalt bara får på krogen. Det är ren umami-magi. ✨
👇 SPARA receptet direkt!
🛒 Inköpslista (2 pers) 🐟 400-500g Skrei (Torskrygg funkar också!) 🥔 Potatis, brysselkål & broccoli
Hemliga Såsen: 🥛 2 dl Grädde & 1,5 dl Crème fraiche 🧈 150g Smör (Normalsaltat) 🟠 100g Forellrom 🌿 Gräslök & Citron 💧 @saltsmak Fisksås (Game changer!)
👨🍳 Gör så här:
Rimma: 1 dl salt + 1 liter vatten. Låt fisken bada i minst 20 min. Torka av noga.
Baka: Ugn 150°C. Ta ut fisken vid 48-50°C (använd termometer!).
Såsen: Koka upp grädde/crème fraiche och reducera lite så det börjar tjockna. Dra av värmen. Vispa i smöret.
Tricket: Smaka av med citronsaft och fisksåsen istället för salt. Vänd ner rom och grönt precis innan servering.
#skrei #middagstips #fiskrecept #sandefjordsås #matinspo".
ICYMI: Se Instagram DIN NYA FAVORITSÅS TILL FISK (Hemligheten är umami) 🤤🤯🤫🐟
Sluta scrolla. Om du ska laga en fiskrätt inom kort, så är det denna.
Vi snackar perfekt bakad Skrei som nu är i säsong, men låt oss vara ärliga... det är… #skrei #middagstips #fiskrecept #sandefjordsås #matinspo För mer
0
1
0
0