今日の夕食
愛媛海産 瀬戸内 真鯛のミーンモーリー

なかなか体調が戻らず夕飯は手抜き。
先輩の退任祝いのお返しに頂いたレトルトカレーとブロッコリー。

“ミーンモーリー”とは南インド ケララ州のフィッシュカレーだそうです。
ココナッツミルクベースでなかなか複雑なスパイス。レモンと鯛は瀬戸内産とのこと。普段食べないタイプだけど、たまに食べると美味しいですね。

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