Fine de Cancale

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Ou comment faire de belles bourriches avec des huîtres bien à plat pour leur meilleure conservation et meilleur transport.
#nosouvriersontdutalent
#bretagne #ostreiculture #huitresdecancale #bourriches #conditionnement

🦪 J’ai eu l’occasion de me rendre chez Les Pleines Mers à Andernos-les-Bains, l’une des 280 exploitations ostréicoles du Bassin d’Arcachon.

Le nombre d’exploitations ostréicoles est en baisse constante depuis plusieurs années ⬇️🧶

#Ostreiculture #Gironde