#pâte

Tire de la Sainte-Catherine

#MargueriteBourgeoys aurait introduit cette #tradition pour attirer les #jeunes à son #école.

Inspirée du #sucre tiré, on étire une #pâte de sucre bouilli devenue #dorée.

25 #novembre
#fête de #Sainte-Catherine
#tradition transmise grâce à cette #Congrégation.

#tire

Comment Toupret fabrique des enduits en pâte ? Visite exclusive de l’usine Chez TOUPRET, la qualité est le fruit d’un savoir-faire maîtrisé, d’un haut niveau d’exigence et d’une infrastructure industrielle de dernière génération. Cette vidéo vous ouvre les portes de leur…

VIDÉO | Comment Toupret fabrique des enduits en pâte ? Visite exclusive de l’usine buff.ly/l7iJ1Uh #Industrie #Enduit #Pâte #Usine #Vidéo

N’achetez pas les pâtes industrielles des supermarchés. Elles ne sont pas bonnes au goût et sont pleines de conservateurs, de carbohydrates (sucre). Plus la qualité des ingrédients est bonne, plus la nourriture sera bonne au goût et à la santé. 1. Dans le bol du pétrin (j’utilise un Kenwood Kmix), mettre 10g de levure fraîche dans 150ml d’eau. Diluer avec la spatule. 2. Ajouter 200g de farine de blé T80 et 100g de farine d’épeautre type 1050. Mélanger à la spatule puis laisser poser 30 minutes. 3. Ajouter 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Pétrir 10 minutes. 4. Mettre la pâte dans un Tupperware couvert mais non fermé. Laisser poser 2h. 5. Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et la plier quatre fois sur elle-même. 6. La déposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Laisser poser 1h. Piquer s’il y a des bulles. 7. Préchauffer le four à 300°C. 7. Garnir la pizza selon vos envies. Par exemple, 15 cl de tomate Passata mélangées à 40g de concentré de tomate, une mozzarella de 150g, 100g de roquefort, 150g d’emmentaler et un peu de poivre. 8. Cuire environ 10 minutes à 300°C.

Ça m’épate à pizza: www.aurianneor.org/ca-mepate-a-...

#aurianneor #carbohydrates #conservateurs #cuisine #faitmaison #industriel #Kenwood #Kmix #pâte #pâteàpizza #pétrin #pétrisseur #pizza #realfood #recette #recettedecuisine #sansconservateurs #sucre

Le syndicat se dit inquiet de la possible vente de RYAM Des questions concernant l'avenir de la communauté de Témiscaming et des travailleurs de l'usine persistent malgré une rencontre avec l'entreprise.

La réunion, qui s'est tenue le 27 novembre, a permis d'apprendre que RYAM cherche à vendre deux de ses trois structures afin de rembourser des dettes importantes. | #Abitibi #Témiscamingue #Témiscaming #RYAM #forêt #emplois #économie #polqc #pâte #foresterie #bois