A "mouclade" é un prato de mexillóns con curry, típico da vila francesa de La Rochelle onde teño familia.
É costume servilo con guarnición de arroz branco.
#gastronomía #papatoria

Hai dous anos que a miña sobriña ten móbil. É a primeira vez que me responde ao instante.
#cocido #papatoria

Vieiras ao forno

O primeiro marisco do ano non me saiu mal... E co chocolatiño da merenda rematan os excesos calóricos destas datas.
#papatoria

Sei que faltan meses para o Entroido pero nesta casa había antollo de freixós.
#papatoria

Crêpe de doce de leite

Pequei.
#papatoria

Hoxe fixen boloñesa para un reximento.
Ou para conxelar para o que queda de ano.
#papatoria

Continuando co fío de #papatoria
O/A #airfryer préstase especialmente para carnes adubadas. Esta peituga de pavo estivo mariñando en aceite de oliva, viño dóce, mel, mostarda, allo, sal gordo e herbas provenzais. 25' a 190°C (eran 2 pezas de 300 gr cada unha).

Fabas de Lourenzá con ameixas.
#outono #papatoria

Coa invernía de hoxe apetecía potaxe de bacallau. Para a merenda haberá castañas.
#outono #papatoria

Hoxe na casa papamos "arròs negre". E deixei feito coello escabechado para mañá.
#papatoria
#culinaria