Tulevaisuuden poroteurastamo - Lapin ammattikorkeakoulu Tulevaisuuden teurastamo on paljon muutakin kuin pelkkä lihantuotantolaitos. Lihan ja sivuvirtojen jalostamisen lisäksi teurastamo tarjoaa mahdollisuuksia muiden alojen toimijoille sekä tietoa ja materiaalia eri tasoiseen koulutukseen. Tulevaisuuden teurastamon suunnittelussa pitää huomioida muun muassa elintarvikehygienia, työergonomia, eläinten hyvinvointi, tuotteiden varastointi, logistiikka ja tilojen monikäyttöisyys myös opetuksen näkökulmasta. Julkaisuun on koottu uusinta tietoa ja parhaita käytäntöjä poroteurastamoihin liittyen. Se palvelee erityisesti poroteurastamoiden suunnittelijoita, rakentajia ja teurastajia, mutta myös laajemmin kaikkia porotalouden parissa toimivia sekä olemassa olevia teurastamoita. Artikkelit on koottu asiantuntijoilta, jotka ovat perehtyneet poroteurastamoiden eri osa-alueisiin.

Tulevaisuuden teurastamo on paljon muutakin kuin pelkkä lihantuotantolaitos. 
Tuore #PohjoisenTekijät -julkaisu palvelee poroteurastamoiden suunnittelijoita, rakentajia, teurastajia ja olemassa olevia teurastamoita. #poro #porotalous #EUntuella

lapinamk.fi/e-kirja/tule...
 

Tuottajasta moniosaajaksi on porontaljojen jalostamisen ja myynnin koulutushanke. Tavoitteena on, että taljojen tuotanto ja suoramyynti monipuolistuu. Webinaaritallenteet:
🦌 Hirvikärpänen ja poronhoito: youtu.be/WAwDtx7Sv_o?...
🦌 Porontaljan laatu: youtu.be/mzQT7vCYRf8?...
#poronhoito #porotalous

Lapin mainoksissa suurpedot esitetään luonnollisena osana Lapin luontoa, vaikka todellisuus on päinvastainen. Porotalous on syrjäyttänyt luonnovaraisista eläimistä esimerkiksi suden kokonaan.

Lue koko teksti täältä 👉 linktr.ee/susiryhma

#OikeusOllaSusiMyösLapissa #Lappi #Porotalous #Yhteiselo

#porotalous on epäeettinen elinkeino.

@LukeFinland Mia Valtonen olisi voinut kertoa artikkelissa suoraan myös sen että #susi'en geneettinen monimuotoisuus heikkeni myös poronhoitoalueen eteläpuolisen nk. #kannanhoidollinen ym.metsästyksen takia.

#poro

www.hs.fi/kotimaa/art-...