Alimentazione, Paganini (Competere): "Lucy ci ricorda che non possiamo rinunciare alle proteine animali" (Adnkronos) - “La nostra antenata più antica, Lucy, si stupisce che oggi si metta in discussione il valore delle carni e delle proteine animali. Fa quindi un viaggio insieme a noi, un viaggio metaforico. Lucy è il nostro senso criti...

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Alimentazione, Bernardi (UniBa): "Proteine animali essenziali da assumere" (Adnkronos) - “Le proteine di origine animale sono ad alto valore biologico, complete dal punto di vista degli amminoacidi essenziali, che noi non produciamo e dobbiamo assumere con l’alimentazione”. Noi, infatti “non abbiamo un...

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Alimentazione, nel libro 'A spasso con Lucy' le virtù e il valore delle proteine animali (Adnkronos) - La carne è il cibo che più di ogni altro ha partecipato all'evoluzione dell'essere umano dal punto di vista fisico e sociale, ma oggi più che mai la sua produzione e il suo consumo sono al centro di un dibattito che ri...

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Ora anche i lobbisti della carne sono d'accordo sull'idea che bisogna consumarne di meno Dopo le proteste il nuovo rapporto della Commissione Ue sul futuro dell'agrifood trova punti d'intesa fra agricoltori, ong e politica. Tra le idee una riforma …

Danni ambientali e sulla salute: l'abuso di #proteineanimali uccide noi e l'ambiente.
Soluzioni?
Non ce n'è.
Nessuna linea guida, nessun incentivo.
Andiamo bene...
Però almeno ormai è chiaro il punto di partenza: meglio le #proteinevegetali.

www.repubblica.it/green-and-bl...

Cibo di questi tempi non è solo sopravvivenza. È cultura, salute e responsabilità.
Può l'essere umano giocarsi il suo futuro con scelte stupide e poco adatte al suo benessere?
È più che noto che l'abuso di #proteineanimali sia molto dannoso e causa di molte della malattie del progresso.