51 Festa do Queixo de Arzúa

51 Festa do Queixo de Arzúa


👉 compostela.acontece.gal/event/51-festa-do-queixo...

📅 27/2/2026 - 28/2/2026
📌 Arzúa
#arzúa #festa #queixo

👉 Acontece en Compostela

O requeixo volve a reclamar o seu protagonismo na Corredoira Ata 250 pezas serán postas á venda na edición número 46 da Festa do Requeixo de Corredoira, que se celebrará os días 20 e 21 de xuño no recinto da festa, que estará cuberto por unha carpa de grandes dimensións. Así o avanzaron este martes o alcalde de Cerdedo-Cotobade, Jorge Cubela, a deputada provincial de Turismo, Nava Castro, e o presidente da comisión organizadora, Moisés Fraguas. A festa iniciarase o venres 20 de xuño á noitiña coa venda de churrasco, polbo á feira e o popular requeixo e viño do país animado polos Afoutes do Canón de Pau. A partir das 23:30 horas terá lugar a tradicional verbena a cargo da Capitol e Tic Tac. O día seguinte, o sábado 22 de xuño, ás 13 horas terá lugar a misa solemne na honra de San Antón e Santa Bárbara seguida de procesión e sesión vermú a cargo da Banda de Gaitas e Percusión Foula. A comisión organizadora prevé que nesta edición se poñerán á venda unhas 250 pezas de requeixó que, no caso das racións, terá un prezo de 5 euros cada unha. O prezo das pezas que se saquen á venda variará en función do peso que teñan. A Asociación Amigos da Festa do Requeixo da Corredoira aconsella acudir á festa ben cedo porque as pezas, moi cobizadas ao tratarse de requeixos tradicionais de elaboración propia, soen rematarse en moi pouco tempo. Segundo Moisés Fraguas, "son pezas únicas, moi frescas e saborosas ao facerse con moita leite, entre 7 e 8 litros por requeixo, e por iso teñen tan boa fama". Para facer un requeixo dun quilo bótaselle o callo e logo de estar ata 36 horas a callar ponse nun recipiente por onde vai soltando o soro. Tense así durante dous días e cando está ben sólido sácase para comelo fresco con azucre ou mel, aínda que hai quen lle bota viño ou coñac. As orixes desta cita gastronómica datan do ano 1980 e, segundo recorda Moisés Fraguas, "porque había moito costume en facer requeixos e pensouse que a creación dunha festa específica serviría para potenciar e difundir este produto". Jorge Cubela expresou na presentación o "apoio total" do Concello de Cerdedo-Cotobade e da Deputación de Pontevedra a esta festa gastronómica, defendendo a súa aposta de "colaborar activamente coa veciñanza para manter vivas as nosas tradicións".

Festa do Requeixo de Corredoira, que se celebrará os días 20 e 21 de xuño.
#queixo

www.pontevedraviva.com/gl/xeral/requeixo-volve-...

Rematou o intenso 🧀curso de tecnoloxías queixeiras🧀: aprendemos, falamos, catamos, compartimos experiencias e coñecemos novos proxectos queixeiros (empresariais e vitais) entre os asistentes que non coñeciamos e que prometen 🤩
#APLTAformación #queixo #tecnoloxíasqueixeiras

⚠️ Atención queixeir@s profesionais e afeccionad@s!

🗓️ 6 e 7 de marzo
⌚️ 9.00 - 15.00 h
💸 120 €
📌APLTA, Lugo
📝 formacion@aplta.es / 647 344 098

PRAZAS LIMITADAS❗️

#formacionAPLTA #tecnoloxíaqueixeira #queixo #formaciónqueixo

[GAL] O pasado martes 28 impartimos en Madrid Fusión unha #cata comentada de  #QueixosGalegos con DOP.
#Queixos de Galicia.

#Queixo #Queso #Cheese.
#Queijo #Fromage #Formaggio #Formatge #Gazta #Käse

#Cata a cargo de #ÓscarPérezRamil (CRDOP Arzúa-Ulloa).

#IrmánsDeLeite

Premio!
Prémiannos!

#PremiosDaGastronomíaDeGalicia
#GastronomíaDeGalicia
#Gastronomía
#PremiosDaGastronomía
#Galicia #Lalín
#FeiraDoCocido

#Queixo #Queso #Cheese.
#QueixoGalego #QuesoGallego
#QueixoDoPaís Certificado con #DOP.

Queso galego Galmesán. O Parmesano galego.

Galmesán, o "Parmesano" galego. Feito en Arzúa. Proveino onte e encantoume. Na nosa terra hai moito potencial! #queixo #galmesan #arzua

finalmente um Lugar q cabe o #Queixo do wonbin

#Galiza #queixo

Como queixo a mediodía, tamén volo como á mañán,
Pola noite a canda a cea, como queixo se mo dan 🧀