Das allererste Mal in meinem „Germteig fabrizieren“ Leben musste ich jetzt Teig nacharbeiten…

Osterreindlinge bei mir heuer abgesagt

#reindling #probereindling

#FroheOstern oder was auch sonst ihr feiert oder nichtfeiert.

#fusion #Reindling #Passah #Schinken #Kren #Meerrettich #Frühlingssfest #FrühlingsBlüten #Strietzel #Hefezopf #Osterjause #Osterfrühstück

karsamstag = #osternacht = fastenbrechen. heute mal in etwas größerem ausmaß: #pinzen, minireindlinge, #osterschinken im brot, eierkren (nicht im bild) und rotweinlikör.
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#plobibakes #mrsplobicooks #froheostern #pinze #foodporn #eierkren #osterschinkenimbrotteig #reindling #reindlingliebe

Kärntner Reindling, in der Mitte 3 blau gelb und rot gefärbte Ostereier

The blessing of Kärntner Verwandtschaft #Reindling

Peter Stelzl - Das Kärntner Kochbuch 2.0 „Willst du die köstlichen Geheimnisse der Kärntner Küche entdecken? Dann bist du hier genau richtig!“ Entdecke die köstlichen, überlieferten Rezepte der Kärntner Küche online!

🎨 Was ist Deine liebste Osterspezialität? Schreib mir in die Kommentare!

#Ostern #Osterspeisen #Reindling #Osterjause #FoodBlog #Tradition #Kärnten #Ostern2025

Mehr traditionelle Rezepte findest Du in meinem Kärntner Kochbuch 2.0: xn--kochkrnten-u5a.com

Zu #Reindling

In’s gesiebte Mehl kommen bei mir auch Gewürze:

1 Msp gem. Anis, ger. Zitronenschale von (1/2 Zitrone),
1 Hauch echte Vanille

Kein Durchzug in d Whg während Knetens u Gehen des Teiges u alle Zutaten gut zimmerwarm

für #Reindling alles hergerichtet, warten, bis alles Zimmertemperatur u dann geht’s los.

weil Reindling (mit Walnüssen) bestes Gebäck überhaupt ist, kleine Mengen sich nicht lohnen, mach ma 3 mittelgroße.

1er für mich, 1er geht eine Tür weiter u 1er als Mitbringsel für morgen.

Dreigeteilter Germteig in grüner Schüssel beim Aufgehen

Super aufgegangen, 3x verschieden „gefüllt“ u auch schon seit 30 Minuten im Rohr.
#Reindling

#Reindling @ work 😋