1/13㊊㊗12:00‐14:30
(食べ専部#30）『Makar Sankranti Special－Dahi Chura－』

マカール・サンクランティの伝統的なお祝いの食べ物として、ゴマとジャガリーのお菓子、ピタ、ダヒチュラ（ヨーグルト＋ライスフレーク）、キチュリなどがあります。

【詳細･お申込み】↓
peatix.com/event/4253600

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『ミラクルフルーツ！デーツにまつわるお話と食べくらべ』を開催。
(以前にくらべて)輸入される種類が増えたことの意味、メジャーなものから最上のもの、味、色、サイズの違い、産地、イスラム教とデーツ、ベンガルの冬に樹液を煮詰めて作られるグル(ジャグリ)が有名など、デーツの話がたくさんの会でした！
甘いデーツを試食した後は、お口直しに青えんどう豆のショブジ、インディアンサンドイッチ。
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圧力鍋と普通の鍋を使い2種類を同時に作って比べるインド料理教室『2Typs Mutton Nehari』を開催しました。
市販のマサラ、家庭のマサラで味の違いも確認。
お店で食べたりご自身で作る時の参考になれば幸いです。
煮込んでいる間にチャパティのミニ練習会も。
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