80 Seiten gegen Hunger in Wien: Als vor 80 Jahren das Kochbuch der Not erschien Die schmale "Sammlung von Rezepten aus schwerer Zeit" des Starkochs Franz Ruhm spiegelt die katastrophale Versorgungslage in Wien nach dem Krieg wider

Ein Kochbuch von 1946 als Quelle der Ernährungsgeschichte: Damals startete in Österreich auch ein letzter - vergeblicher - Versuch, den Menschen die Sojabohne als billige Eiweißquelle schmackhaft zu machen. #soyfacts

www.derstandard.at/story/300000...

Veggie-Burger und Co.: EU-Namensverbot vorerst vom Tisch Ob Burger, Schnitzel oder Würstel: Solche Bezeichnungen auch für vegetarische Fleischersatzprodukte bleiben in der EU vorerst erlaubt. Verboten sollen künftig aber spezielle Namen sein, etwa Hendlkeul...

Die "Sojawurst" ist vorläufig gerettet! #soyfacts

orf.at/stories/3422...

Österreich ist erstmals drittgrößter Sojaproduzent in der EU | Landwirtschaftskammer Österreich Ertragreiche Ernte, hohe Bio-Quote und nationale Eiweißstrategie stärken Versorgungssicherheit.

Österreichs Sojaexpansion schreitet voran #soyfacts

www.lko.at/%C3%B6sterre...

EGU26 - Home

I never thought I would become a member of the European Geoscience Union (@egu.eu). I've been invited to present a paper on "Navigating the Anthropocene through a commodity lens" at the EGU26 conference (www.egu26.eu).

#anthropocene #soyfacts

Mehr Steak, weniger Getreide: Was die neue US-Ernährungs­pyramide aussagt Die USA haben neue Ernährungsrichtlinien. Wichtigste Änderung: die empfohlenen Proteinmengen. Die "wissenschaftliche" Begründung gleicht aber einer politischen Agenda

Nutrition transition under Trump: less cereals, more meat - not only a public health but also a political-ideological agenda. #soyfacts

www.derstandard.at/story/300000...

Ist die Sojawurst eine Wurst - oder ist das (auf gut österreichisch) "wurst"? #soyfacts

US soy production has expanded far beyond its original locations in the mid-twentieth century. The Soy Belt is much bigger than the Corn Belt. #soyfacts

Lektüre für die Weihnachtsferien - natürlich mit einen Kapitel zur Sojabohne. #soyfacts

"Das Anthropozän als Ereignis" - das ist Thema der Konferenz der Doctoral School PhilKult der @univie.ac.at am 27. und 28.11.2025 in Wien. Ich darf am ersten Tag um 18 h eine Keynote geben (Livestream: univienna.zoom.us/j/6457951400...). Ich freue mich auf die Diskussion!

#anthropocene #soyfacts

Make US soybeans great again? We will see if the deal between Trump and Xi will be a game changer. I am sceptical. #soyfacts

"Likör ohne Ei" angeklagt - und gewinnt: Skurriler Streit vor Gericht findet ein Ende Darf ein Likör, der kein Ei enthält, mit dem Hinweis "Likör ohne Ei" beworben werden? Mit dieser ungewöhnlichen Frage hat sich das Landgericht Kiel befasst - und entschieden: Der Name ist zulässig.

Soja macht's möglich: Der vegane "Likör ohne Ei" auf Sojabasis darf trotz der Gerichtsklage eines Eierlikör-Unternehmens weiter so heißen. #soyfacts

www.ndr.de/nachrichten/...

Heute Fleisch-Ausstellung im WienMuseum - eine Empfehlung! Sogar mit Sojabohne! #soyfacts

Will Trump use the revenue from tariffs to compensate soy farmers? #soyfacts

U.S. soybean exports to China drop as harvest begins China's absence from U.S. soybean market alarms farmers as harvest starts. ASA urges action to resolve trade dispute and boost demand.

US soybean farmers are worried about the drop of Chinese demand for their supply - a consequence of Trump's tariff war. Paradoxically, as Republican voters, they have been supporting a political movement that hurts their economic interests. #soyfacts

www.farmprogress.com/soybean/us-s...

The program book of the international conference Rural History 2025 in Coimbra, Portugal, is now online - including our session on the SoyChange project. #soyfacts

Bericht über unser SoyChange-Projekt an der @jku.at in @derstandard.at - vielen Dank dafür! #soyfacts

Österreich - die ganze Geschichte - Kriegsware und Superfood – Das doppelte Gesicht der Sojabohne Heute ist sie allgegenwärtig: im Tofu, im Tierfutter, im Bioladen. Doch die Sojabohne hat eine lange, überraschend politische Geschichte – auch in Österreich. Diese Folge verfolgt ihren Weg von der We...

Der Weg der Sojabohne in Österreich von einer fernöstlichen Kuriosität zu einem bodenständigen Agrarprodukt: Das ist das Thema meines dritten von vier Podcasts zur ORF-Serie "Österreich - die ganze Geschichte".

sound.orf.at/podcast/tv/o...

#soyfacts

After a long and (due to defect air condition) hot train ride I finally reached Berlin where I will hold a lecture on "Metacoupled Soy"at the international conference "Theorizing Commodity Chains". #soyfacts

Soja als Triebkraft der Globalisierung FWF-Wissenschaftsmagazin berichtet über JKU-Projekt

#Soyfacts von der @jku.at:
www.jku.at/institut-fue...

Impressive visualization of the human footprint on land. On the 77% of agricultural land used for livestock, soy plays an important role. #soyfacts

The soybean – a witness to globalization Rich in protein, the soybean has experienced an unprecedented boom over the past 150 years. Researchers at the University of Linz have investigated the history of this crop in Austria. Their findings ...

Why soy in Austria first failed and finally succeeded: Scilog, the science magazine of the @fwf-at.bsky.social, reports on our SoyChange project at the @jku.at: scilog.fwf.ac.at/en/magazine/...

#soyfacts

Plant-Based Universities (www.plantbaseduniversities.org) is a great initiative for a more sustainable future - now also including the JKU Linz (@jku.at).
#soyfacts

Think all soy sauce is the same? Think again! Discover the difference between Japanese and Chinese soy sauce in my latest blog post 🍜
www.tjamedia.se/2025/05/08/j...

#soyfacts #kitchenwisdom #foodblog #tjamedia

The emerging alterglobalization centers on China and the Brics countries, while the USA becomes a semi-periphery. Brazilian-Chinese soy trade plays a crucial role in this world-systemic transformation. #soyfacts

U.S. soybean farmers urge Trump to ease tariffs on China to protect their industry Soybean farmers are urging the White House to abandon its tariffs on China to protect their industry. NPR's Leila Fadel speaks with Caleb Ragland, president of the American Soybean Association.

The president of the American Soybean Association is concerned about the US-Chinese trade war that will heavily hit his members' market opportunities. But he stil believes in Trump's deal-making capacity. #soyfacts

www.npr.org/2025/04/14/n...

Französische Behörden mahnen zu Vorsicht bei Sojaprodukten wegen Phyto-Östrogenen Laut den Gesundheitsbehörden können Sojalebensmittel die Hormonfunktion beeinträchtigen und sich auf das Fortpflanzungssystem auswirken

Die Debatte um die gesundheitliche Wirkung von Soja-Lebensmitteln ist neu entbrannt. #soyfacts

www.derstandard.at/story/300000...

Road building accelerates deforestation. Most of these roads indicate commodity frontier expansions. E.g., Brazilian roads are used to transport soybeans from the main production regions to international ports, mostly with the destination China or Europe. #soyfacts

How is the world's soy used? Not for human food but for animal feed, for the most part. Soy's proteins are converted rather inefficiently into meat-rich diets, enlarging society's footprint on the planet. A more efficient alternative would be eating more soyfoods such as tofu. #soyfacts

Högre seminarium EH - Ernst Langthaler - Institutionen för ekonomisk historia och internationella relationer Högre seminarium EH - Ernst Langthaler - Institutionen för ekonomisk historia och internationella relationer

I'm grateful for the opportunity to discuss my current work on soy as a driver of socioecological change since the 1950s at Stockholm University next Thursday. Participants are welcome in person or via Zoom (see link below). #soyfacts

www.su.se/institutione...

I am currently reading Enrique Mejia's PhD Thesis on soy expansions in Argentina. Great piece! #soyfacts