Un vino italiano sin sulfitos con extracto de flores como conservante natural llega a Estados Unidos Floowers de San Valentino utiliza tecnología portuguesa y apuesta por la economía circular para conquistar a consumidores saludables

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Los sulfitos del vino no causan dolor de cabeza según estudios recientes La quercetina y factores individuales explican mejor el malestar que la ausencia o presencia de sulfitos

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¿Qué tienen en común el vino y los langostinos? Este aditivo se autoinvita en tu mesa por Navidad Langostinos, conservas y vino tienen algo en común este aditivo clave para conservación y estabilidad, pero que tiene una mala fama injustificada

Se autoinvitan, si pueden viven en casa ajena y son "red flag" 🚩 para muchos... ¿son los #sulfitos "la perla" de la mesa en Navidad 🍷, @farmagemma.bsky.social?

Un estudio uruguayo reduce un 76% los sulfitos en el vino sin afectar la fermentación Quitosano y lisozima permiten elaborar Tannat con menos sulfitos y estabilidad microbiológica

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La Comisión Europea solicitó a @efsa.europa.eu un informe de ingesta de los dióxidos de azufre y #sulfitos (E 220 – E228). Los #niños pequeños están más expuestos que los adultos por la concentración en distintos tipos de alimentos. El objetivo es establecer una Ingesta Diaria Admisible no tóxica.

La tecnología UHPH permite elaborar vino sin sulfitos y mejora la conservación según el proyecto UHPH4wine El método, validado por la OIV, facilita la producción sostenible y responde a la demanda de vinos más saludables y naturales

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El 90% de los vinos contiene menos sulfitos que el máximo legal pero persisten mitos y riesgos para grupos sensibles El sector vitivinícola investiga alternativas al SO2 mientras la EFSA advierte de posibles efectos neurológicos en grandes consumidores

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Los polifenoles del vino tinto atenúan el impacto negativo de los sulfitos en el intestino El efecto negativo de los sulfitos es menor en el vino tinto real gracias a la acción protectora de los polifenoles

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La bodega San Valentino elabora el primer vino italiano con Chestwine, un aditivo natural que sustituye los sulfitos La alternativa natural a los sulfitos, producida a partir de la flor del castaño por la empresa portuguesa Tree Flower Solutions, ya ha sido probada por la bodega San Valentino de Rimini (Emilia Romagna)

La bodega San Valentino elabora el primer vino italiano con Chestwine, un aditivo natural que sustituye los sulfitos #vinoitaliano #Chestwine #bodega #sulfitos #vino

Una conferencia en Madrid aborda los avances para producir vino sin sulfitos Expertos presentarán soluciones naturales y científicas para responder a la demanda de vinos más saludables y seguros para el consumidor

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