#zuurkool #maken is best simpel. Ik leg hier uit hoe, met een paar recepten: slowfoodies.nl/zuurkool-mak...

#hoedan #maak #je #ik #kool #fermenteren

Stamppot zuurkool met spekjes en worst in ovenschaal

Weer voor stamppot zuurkool!

#zuurkool

Lees alles over: Duitse maaltijd met aardappelen, zuurkool en braadworst | op Westfriesland Praat, Voor en door Westfriezen | #aardappelen #braadworst #Duitsemaaltijd #recept #wintergerecht #zuurkool
westfrieslandpraat.nl/?p=224338

Een rode plastic bak met daarin gesneden rode kool

De rode plastic bak met gesneden rode en witte kool. Het totale volume is aardig kleiner geworden door er zout bij te doen en een poosje flink te knijpen. Daardoor gaat het vocht uit de cellen en ontstaat een laag brijn.

In een aardewerken pot zijn twee halfronde aardewerken schijven te zien die de kool onder het zoute water moeten houden om bederf te voorkomen en zo te zorgen voor een goed klimaat voor de fermenterende bacteriën.

In de boekenkast staat mijn lichtgroene aardewerken zuurkoolpot. Het deksel staat in een rand waar water in staat, dat dienst doet als waterslot.

Hup bacteriën! #zuurkool

Enige wat ik niet (ook niet uit beleefdheid) eet is #zuurkool. Ga al kokhalzen bij de lucht 🤢. Ps; staat niet op de lijst 😜

Zuurkool! #zuurkool

En pot nummer twee! #zuurkool

Wat nieuwe recepten aan het uitproberen ... #fermenteren #zuurkool #kimchi #moestuin

De kolen in de moestuin waren klaar, dus tijd om de kool in stukjes te hakken, in elkaar te meppen en in een pot te proppen. 😅 Geweldadig klusje dat zuurkool maken! 😜 #moestuin #zuurkool

Nederland is tot op het bord gepolariseerd
#zuurkool #boerenkool

Heerlijk zo’n keukenprins in huis. #zuurkool #ananas #oudbruin

Kool fijn snijden en flink aanstampen. Zout, mosterdzaad, komijnenzaad en wat jeneverbes erbij

Pot vullen en aandrukken

Zout water toevoegen en stenen er op

Deksel erop en water in waterslot vullen

Vond het een mooie dag om #zuurkool te maken. Nu 6 weken wachten. Witte kool van de #Herenboeren Land van Weert

🥓
Eet je op
nieuwjaarsdag
zuurkool met
spek
dan heb je het hele jaar
geen geldgebrek

Advies van Slagerij Louman✔️.

#zuurkool #nieuwjaarsdag 📸Carolien Keyzer

MorpurgoMedia.nl - Mexicaanse pittige zuurkool ovenschotel Recept voor 4 personen 30 minuten voorbereiden \ 20 minuten in de oven. Ingrediënten 4 grote aardappelen 500 Gram Zuurkool flinke hand rozijnen 500 Gram gehakt zakje Mexicaanse gehaktkruiden 70 gram \...

Op aanvraag het 1e recept 😉 🍽️

MEXICAANSE PITTIGE ZUURKOOL SCHOTEL

www.morpurgomedia.nl/recipes/mexi...

#zuurkool #ovenschotel #gehakt #mexicaans #aardappelpure #oven

MorpurgoMedia.nl - Mexicaanse pittige zuurkool ovenschotel Recept voor 4 personen 30 minuten voorbereiden \ 20 minuten in de oven. Ingrediënten 4 grote aardappelen 500 Gram Zuurkool flinke hand rozijnen 500 Gram gehakt zakje Mexicaanse gehaktkruiden 70 gram \ blikje tomatenpuree 200 gram Crème fraîche theelepel noodmuskaat geraspte kaas [ Optioneel

Op aanvraag het 1e recept 😉 🍽️

MEXICAANSE PITTIGE ZUURKOOL SCHOTEL

www.morpurgomedia.nl/recipes/mexicaanse-pitti...

#zuurkool #ovenschotel #gehakt #mexicaans #aardappelpure #oven

Oh goed idee! #zuurkool

Vrije dag met 3 afspraken. Fysio, mondhygiëne en tandarts. Plus kookbeurt. #watetenwevandaag #zuurkool

Na een inspirerende middag over content maken met AI nu hier met @oliverdeleeuw.bsky.social @femkevrij.bsky.social @marcelvester.bsky.social #liveonlineevents #studiemiddag #zuurkool #kersterig

#Zuurkool is heerlijk. Alleen de lucht al. 😋 #firstdates (toen maar meteen weggezwommen.)