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7 hours ago

Maquillage e alimenti: l'inganno del consumatore sotto la buccia Maquillage e alimenti: l'inganno del consumatore. Il concetto di "maquillage" viene applicato anche nel settore alimentare.

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5 days ago

Allergie primaverili: i cibi che aiutano davvero (e le reazioni crociate da conoscere) Primavera: per molti è rinascita. Per altri… è sopravvivenza. Se anche tu combatti con allergie stagionali, sappi che non si gioca tutto nell’aria, ma anche nel piatto. Un esempio? La vitamina C. È una antagonista naturale dell’istamina, quindi può aiutarti a ridurre i sintomi. Ma attenzione: non tutti gli alimenti “ricchi di vitamina C” sono automaticamente amici. Le arance, ad esempio? Sì, contengono vitamina C… ma possono anche stimolare l’istamina. Un bel paradosso. Molto più interessanti invece: ✔ ribes ✔ prezzemolo fresco ✔ capperi (veri piccoli antistaminici naturali) E poi c’è tutto il tema delle reazioni crociate, spesso ignorato ma fondamentale. 👉 In circa il 40% dei casi, alcuni cibi possono peggiorare le allergie perché “somigliano” ai pollini. Morale? Non basta mangiare sano. Serve mangiare consapevole. #allergie #primavera #alimentazionenaturale #benessere https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/03/26/allergie-primaverili-i-cibi-che-aiutano-davvero-e-le-reazioni-crociate-da-conoscere/

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6 days ago

Allergie primaverili: cosa mangiare (e cosa evitare) per respirare meglio Le allergie stagionali non sono solo un fenomeno ambientale, ma anche metabolico e immunitario. Durante la primavera, l’esposizione ai pollini attiva una risposta immunitaria che porta alla produzione di istamina, responsabile dei principali sintomi allergici. Accanto alle terapie farmacologiche, l’alimentazione rappresenta un fattore strategico. Alcuni punti chiave: • ridurre alimenti ricchi di tiramina e feniletilamina (formaggi stagionati, vino, cioccolato) • limitare prodotti conservati e additivi • supportare il microbiota intestinale con fibre e alimenti fermentati • valutare l’uso di probiotici nel cambio stagione La letteratura scientifica evidenzia infatti il ruolo centrale della flora intestinale nella regolazione del sistema immunitario. Un approccio integrato può fare la differenza nella gestione dei sintomi. #nutrizione #allergie #microbiota #prevenzione #salute https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/03/25/allergie-primaverili-cosa-mangiare-e-cosa-evitare-per-respirare-meglio/

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1 week ago

L'alloro che toglie i pesi dallo stomaco Le foglie dell'alloro, il sempreverde mediterraneo che sin dall'antichità simboleggia la vittoria della luce sull'oscurità invernale, non devono mancare nelle pietanze di questa stagione: aiutano l'organismo a proteggersi dai radicali liberi e dai microrganismi nocivi. Uno studio dell'Università di Tripoli ha riscontrato un elevato potere antiossidante nelle foglie essiccate di alloro, oltre che una discreta efficacia antibatterica nei confronti dello stafilococco. https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/03/20/lalloro-che-toglie-i-pesi-dallo-stomaco-2/

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2 weeks ago

Pompelmo rosa: l’agrume che depura, tonifica e sostiene l’organismo Il pompelmo rosa è uno degli agrumi più utili nel cambio di stagione: ✔ ricco di vitamina C ✔ depurativo ✔ drenante ✔ antiossidante Mezzo frutto = oltre metà del fabbisogno quotidiano di vitamina C. Un piccolo frutto, tanti benefici. 🍊 #alimentazionenaturale #pompelmorosa Fonte: Riza Alimentazione Naturale. https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/03/11/pompelmo-rosa-lagrume-che-depura-tonifica-e-sostiene-lorganismo/

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3 weeks ago

Come pulire il frigorifero in modo corretto: igiene, sicurezza e buone abitudini Un frigorifero ordinato si pulisce molto più facilmente. Alcune buone abitudini aiutano molto: • conservare gli alimenti in contenitori chiusi • separare sempre cibi crudi e cotti • controllare spesso le date di scadenza • evitare di riempirlo troppo Un frigo sovraffollato ostacola la circolazione dell’aria fredda e rende più difficile individuare eventuali perdite o alimenti deteriorati. #CasaSana #Cucina https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/03/10/come-pulire-il-frigorifero-in-modo-corretto-igiene-sicurezza-e-buone-abitudini/

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3 weeks ago

Come conservare correttamente gli alimenti in frigorifero Sai qual è il posto più freddo del frigorifero? Non è dove pensano molti. Di solito è il ripiano più basso, subito sopra il cassetto delle verdure, dove la temperatura può arrivare tra 0 e 4°C. È qui che dovrebbero stare carne e pesce, gli alimenti più sensibili. E invece cosa succede spesso? Finiscono nel ripiano centrale, accanto al formaggio o allo yogurt. Piccoli errori come questo possono ridurre la durata degli alimenti e aumentare il rischio di contaminazioni. Organizzare bene il frigorifero significa: ✔ cibo più sicuro ✔ meno sprechi ✔ sapori meglio conservati ✔ minori consumi energetici A volte basta davvero poco per migliorare la nostra alimentazione quotidiana. #EducazioneAlimentare #Frigorifero #Cucina https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/03/09/come-conservare-correttamente-gli-alimenti-in-frigorifero/

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3 weeks ago

È ACCADUTO IERI: Microplastiche nello zucchero, oltre mille particelle nelle bustine da bar ... LEGGI TUTTO #microplastiche #zucchero #salute #ambiente #alimenti

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1 month ago

Grasso addominale e metabolismo lento: i cibi che aiutano davvero (e quelli da limitare) Quando il metabolismo rallenta, non esistono alimenti “neutri”. Ogni scelta può aiutare o peggiorare la situazione.Ci sono cibi che stabilizzano la glicemia, riducono l’infiammazione e favoriscono la combustione dei grassi. Altri fanno esattamente il contrario: gonfiore, picchi insulinici, accumulo addominale.La differenza la fanno le abitudini quotidiane, non le soluzioni drastiche. Verdure ricche di acqua e fibre: zucchine, finocchi, sedano, verza, radicchio, cavolfiore, broccoli.Sgonfiano, aiutano la glicemia e sostengono il metabolismo. Meglio cotte al vapore, al forno o in padella con poco olio.Crude? Non sempre: in molte persone possono aumentare il gonfiore addominale. https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/02/20/grasso-addominale-e-metabolismo-lento-i-cibi-che-aiutano-davvero-e-quelli-da-limitare/

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1 month ago

È ACCADUTO IERI: La dieta per la testa, i cibi utili per la salute del cervello ... LEGGI TUTTO #dieta #salute #alimenti #benessere #cervello

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1 month ago

39. Trasformare i dati in Decisioni Operative In questo episodio, Leonardo Volpi affronta un paradosso comune nelle imprese alimentari: l'abbondanza di dati che non si traduce in decisioni concrete. Sebbene quasi tutte le aziende raccolgano numeri su produzione, scarti e OEE, poche riescono a trasformarli in un vero vantaggio competitivo. Cosa imparerai in questo episodio: • Perché i dati non sono informazioni: Un numero da solo non dice nulla; diventa utile solo quando risponde a una domanda operativa precisa, come il motivo di un eccesso di scarti in un determinato lotto. • La regola dei pochi KPI: Scoprirai perché è preferibile avere tre indicatori comprensibili e azionabili piuttosto che trenta dashboard che nessuno consulta. • Dalla misurazione all'azione: Come integrare i numeri nella routine decisionale attraverso riunioni brevi, obiettivi condivisi e responsabilità chiare. • Il ruolo dell'automazione e delle persone: Mentre macchine e bilance automatiche generano enormi quantità di informazioni, il fattore umano resta centrale: il dato non migliora la linea, è la persona formata e responsabilizzata a farlo prendendo decisioni migliori. Il vero vantaggio competitivo non consiste nell'avere più dati degli altri, ma nel decidere meglio degli altri. Passare dalla reazione ai problemi al loro governo quotidiano è il passo fondamentale per ogni fabbrica che punta all'eccellenza.

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1 month ago

Microplastiche e Alimenti: Il Problema Invisibile Microplastiche e Alimenti: Il Problema Invisibile. Stiamo progressivamente prendendo coscienza delle microplastiche negli alimenti.

#alimenti, #gommadamasticare, #microplastiche, #prodottittici
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1 month ago

38. Quando il Fondatore diventa il collo di bottiglia Da Azienda Familiare a Sistema: Come Evolvere la Struttura Decisionale per non Diventare il Collo di Bottiglia della propria Impresa. In molte imprese alimentari italiane, la crescita è stata costruita nel tempo grazie alla visione di un fondatore e alla solidità di una famiglia. Tuttavia, quando la produzione aumenta e le tecnologie si fanno più sofisticate, il modello decisionale originario può iniziare a "scricchiolare". In questo episodio, esploriamo come trasformare la conoscenza personale in conoscenza di sistema per garantire un futuro solido e scalabile alla tua azienda. Cosa imparerai in questo episodio: • Il paradosso della centralizzazione: Perché trattenere ogni decisione per evitare errori finisce per creare una fragilità strutturale e rallentare l'intera organizzazione. • Il limite operativo del titolare: Quando la velocità dell'azienda diventa la velocità di una sola persona, quel modello diventa un collo di bottiglia invisibile ma pericoloso. • Il nuovo ruolo dell'imprenditore: Il passaggio fondamentale da "decisore di tutto" ad architetto del sistema, focalizzato sulla creazione di procedure, ruoli chiari e responsabilità distribuite. • La tecnologia come acceleratore: Scopriremo perché le nuove macchine o i software non risolvono i problemi organizzativi, ma si limitano ad accelerare il sistema che trovano (sia esso ordinato o confuso). • Il fattore fiducia: L'importanza psicologica della delega reale, supportata da formazione e strumenti adeguati, per mantenere l'anima familiare pur acquisendo una solidità industriale. Un test rapido per te: Prova a chiederti: “Se domani non fossi in azienda per una settimana… cosa si fermerebbe?”. La risposta a questa domanda ti dirà molto sullo stato attuale della tua struttura decisionale. L’obiettivo non è sparire dall’azienda, ma far sì che essa possa rispondere più velocemente ai problemi, gestire meglio i picchi produttivi e aumentare l'affidabilità percepita da clienti e fornitori. Contatti e approfondimenti: Se vuoi confrontarti su come evolvere il modello decisionale della tua impresa alimentare, trovi i contatti di Leonardo Volpi all'interno del blog e dei canali social ufficiali. Visita il mio https://leonardovolpi.it Per restare sempre aggiornato registrati alla https://leonardovolpi.substack.com/

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2 months ago

Xiaomi rivoluziona la cucina smart: arriva la friggitrice ad aria a due piani | GuruHiTech Xiaomi porta in Europa una friggitrice ad aria smart da 12L con due cestini indipendenti, controllo via app e cottura su due livelli.

Xiaomi rivoluziona la cucina smart: arriva la friggitrice ad aria a due piani
#alimenti #aria #cibo #cucina #elettrodomestici #friggitrice #smartphone #xiaomi
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2 months ago

Why Proper Refrigerator Repair and Installation Protects Food Quality and Reduces Waste | GuruHiTech Refrigerators play a critical role in daily life by preserving food, maintaining freshness, and supporting household routines. When a...

Why Proper Refrigerator Repair and Installation Protects Food Quality and Reduces Waste
#alimenti #cibo #elettrodomestici #frigorifero #refrigeratore
guruhitech.com/why-proper-r...

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4 months ago

28. Dal Cacciavite e Bestemmia alla Tecnocologia e Informatizzazione In questo episodio si discute l'evoluzione dell'automazione e dell'informatizzazione nelle linee di produzione per il confezionamento e l'etichettatura alimentare. Si sottolinea come i moderni macchinari si siano allontanati dai vecchi sistemi manuali per abbracciare software intuitivi che semplificano la configurazione e il backup. La vera trasformazione è l’interconnessione tra le macchine, che permette ai sistemi di pesatura e confezionamento di comunicare e autoregolarsi, realizzando l’Industria 4.0. Inoltre, si evidenzia l'importanza di collegare queste linee produttive a software gestionali e MES (Manufacturing Execution System) per una visione d'insieme, la tracciabilità e l'efficienza. L’articolo conclude che l’adozione di linee intelligenti e connesse non è più un lusso, ma una necessità per la crescita e la produttività.

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Stefano Bornia

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4 months ago

Carne scaduta, ricongelata e messa sul mercato. L'inchiesta di Report sul macello leader delle carni estere "Non si butta via niente" è il titolo del servizio di Giulia Innocenzi per la nuova puntata del programma di Sigfrido Ranucci, in onda domenica 23 novembre su Rai3

Ora il #governo se la prenderà con #report accusandolo di essere contro le “eccellenze” italiane?

#ranucci #rai3 #salute #alimenti

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4 months ago

I Nutrienti essenziali e l'alimentazione, - prodotti naturali e bio I Nutrienti essenziali e l'alimentazione, i rischi e le opportunità legati all'uso di sostanze naturali nell'industria alimentare.

#alimentare, #alimenti, #alimentazione #benessere, #industrialimentare, #nutrientiessenziali
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4 months ago

Ecco i Cibi che Proteggono i Polmoni e Rafforzano le Vie Respiratorie Buongiorno a tutti! 🌞 Oggi parliamo di cibi “salvavita” per i nostri polmoni. Sapevate che la giuggola è considerata un toccasana contro asma e riniti allergiche? 🍎 Oppure che l’aglio nero fermentato non solo è gustoso, ma aiuta a ridurre le infiammazioni e a combattere le infezioni? E non dimentichiamo mastica, pepe di Cayenna e fagioli di soia: tutti preziosi per respirare meglio! Piccoli gesti in cucina, grandi benefici per la salute. 🌿 https://palcoscenicomondo.blog/2025/11/07/cibi-che-proteggono-i-polmoni-e-rafforzano-le-vie-respiratorie/

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4 months ago

Ecco i cibi che Proteggono i Polmoni e Rafforzano le Vie Respiratorie Quanto conosci i cibi amici dei polmoni? 🤔 - Giuggola: colazione o snack salutare 🍎 - Aglio nero: antinfiammatorio naturale 🧄 - Mastica e pepe di Cayenna: alleati della respirazione 🌿🌶️ - Soia, cavolo cappuccio e radice di loto: funzionalità e depurazione 🥬💧 Quale inserirai nella tua dieta questa settimana? https://palcoscenicomondo.blog/2025/11/07/cibi-che-proteggono-i-polmoni-e-rafforzano-le-vie-respiratorie/

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4 months ago

I cibi di novembre che donano energia, calore e benessere Novembre ci insegna qualcosa di prezioso: la natura rallenta, ma noi spesso no. Il corpo, però, chiede lo stesso ritmo. Un modo per assecondarlo? Scegliere cibi che nutrono calore, energia e buonumore: zucca, cachi, agrumi e legumi. Non è solo alimentazione: è ascolto. https://palcoscenicomondo.blog/2025/11/06/i-cibi-di-novembre-che-nutrono-energia-calore-e-benessere/

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4 months ago

25. Sottovuoto e MAP_ Sicurezza Regole e Segreti del Confezionamento Un episodio utile alle Imprese Alimentari soprattutto agli imprenditori, responsabili qualità, tecnici e a chiunque lavori in produzione alimentare. 🎧 Ascoltalo su tutte le piattaforme gratuite: Spreaker, Spotify, Apple Podcast e ovunque segui i tuoi podcast preferiti. Se vuoi acquistare una copia del libro discusso in questo episodio https://leonardovolpi.it/2025/10/01/confezionamento-sottovuoto-e-in-atmosfera-modificata-normativa-e-best-practice-per-le-aziende-alimentari/ Per qualsiasi ulteriore http://leonardovolpi.it Oppure mi trovi su http://t.me/LeonardoVolpi Oppure su https://www.linkedin.com/in/volpileonardo/ Collegati ai miei canali per restare sempre aggiornato: https://t.me/industriaalimentare https://whatsapp.com/channel/0029VaERAH19sBI1wJMJzw1s

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5 months ago

Come sconfiggere il dolore cronico a tavola Il dolore cronico è come un incendio silenzioso nel corpo. 🔥 Lo alimentano stress ossidativo e infiammazione. 💧 Lo spegni con acqua, verdure, cereali integrali e spezie amiche come zenzero e curcuma. La dieta antidolore esiste. E parte da ciò che metti nel piatto. #DoloreCronico #CiboCheCura #Curcuma #Zenzero #SaluteNaturale #AlimentazioneConsapevole https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2025/10/28/come-sconfiggere-il-dolore-cronico-a-tavola/

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5 months ago

24. QUID Linee Guida MIMIT 2024 Un episodio utile alle Imprese Alimentari soprattutto agli imprenditori, responsabili qualità, tecnici e a chiunque lavori in produzione alimentare. 🎧 Ascoltalo su tutte le piattaforme gratuite: Spreaker, Spotify, Apple Podcast e ovunque segui i tuoi podcast preferiti. Se vuoi acquistare una copia del libro discusso in questo episodio https://leonardovolpi.it/2025/10/01/le-nuove-linee-guida-quid-come-dichiarare-correttamente-la-quantita-degli-ingredienti/ Per qualsiasi ulteriore http://leonardovolpi.it Oppure mi trovi su http://t.me/LeonardoVolpi Oppure su https://www.linkedin.com/in/volpileonardo/ Collegati ai miei canali per restare sempre aggiornato: https://t.me/industriaalimentare https://whatsapp.com/channel/0029VaERAH19sBI1wJMJzw1s

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5 months ago

Gli Snack la trappola: l'Italia che mangia, un occhio alla tavola Gli Snack la trappola: l'Italia che mangia, nonostante la tradizione culinaria, fondata su ingredienti naturali, gli italiani mangiano peggio

#goodfood, #alimenti #processati, #calorie, #novelfood, #snack, #trappola
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5 months ago

23. Etichettatura d'Origine 2025 Un episodio utile alle Imprese Alimentari soprattutto agli imprenditori, responsabili qualità, tecnici e a chiunque lavori in produzione alimentare. 🎧 Ascoltalo su tutte le piattaforme gratuite: Spreaker, Spotify, Apple Podcast e ovunque segui i tuoi podcast preferiti. Se vuoi approfondire l'articolo discusso in questo episodio, puoi leggerlo qui https://leonardovolpi.it/2025/10/01/etichettatura-di-origine-degli-alimenti-obblighi-e-novita-per-i-produttori-italiani/ Per qualsiasi ulteriore http://leonardovolpi.it Oppure mi trovi su http://t.me/LeonardoVolpi Oppure su https://www.linkedin.com/in/volpileonardo/ Collegati ai miei canali per restare sempre aggiornato: https://t.me/industriaalimentare https://whatsapp.com/channel/0029VaERAH19sBI1wJMJzw1s

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Stefano Bornia

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5 months ago

Quindi abbiamo la conferma che il #governo #fascista è #complice.

#meloni #governoindegno #alimenti #genocidio

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5 months ago

Nas Napoli sequestrano nei supermercati 21 tonnellate di alimenti NAPOLI (ITALPRESS) – I Carabinieri del N.A.S. di Napoli hanno eseguito a settembre ispezioni presso trenta supermercati della provincia che hanno portato al sequestro di ol...

È ACCADUTO IERI: Nas Napoli sequestrano nei supermercati 21 tonnellate di alimenti ... LEGGI TUTTO #Napoli #Carabinieri #SicurezzaAlimentare #Sequestro #Alimenti

Roberto Storti

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6 months ago

Anche se stiamo attenti,
riusciamo a sprecare cibo

#pareridistorti #radiobase #radiobasemn #mantova #ambiente #territorio #spreco #alimentare #alimenti #milione #pasti #selfservice #mense #scolastiche #abituare #abituarsi #scadenza #scadenze #caritas #fotononmie

Cronache della Campania

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6 months ago

Blitz dei Nas a Salerno: sequestrati 8 quintali di alimenti e chiuse 23 attività Maxi operazione dei carabinieridel Nas di Salerno nell’ambito della campagna nazionale Estate Tranquilla 2025, disposta dal Comando carabinieri per la Tutela della Salute. Le verifiche, mirate alle zone a maggiore afflusso turistico nelle province di Salerno, Avellino e Benevento, hanno interessato stabilimenti balneari, villaggi turistici, ristoranti, bar, strutture socio-sanitarie e...

Blitz dei Nas a Salerno: sequestrati 8 quintali di alimenti e chiuse 23 attività: Maxi operazione dei carabinieridel Nas di Salerno nell’ambito della campagna nazionale Estate Tranquilla 2025, disposta dal Comando carabinieri per la Tutela della Salute. Le verifiche,… #Alimenti #Salerno #Sequestri