Comienza la temporada del atún rojo salvaje de almadraba en Azahara
El templo madrileño del atún rojo salvaje da la bienvenida a la temporada de almadraba elevando el nivel de su propuesta
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#AtúnRojo #almadraba #Azahara #Madrid #gastronomia
Drawing of the #ZaharadelosAtunes, #Andalusia #Spain dating to 1567. Showing both the act of fishing with #almadraba (tuna trap), with net/boats and drying and conservation of tuna on the shore. Today held in the National Library of Vienna.
The almadraba in action. Image: www.naturetarifa.com
The methods used varied from place to place but with underlying level of observation and understanding movement of the fish migration and season changes in local maritime ecology. One method still used is the #almadraba in Spain, a kind mobile #fishtrap.
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Hoy asistimos, en la #almadraba de #Conil (#Cádiz), a una de las últimas levantás de #atún rojo de esta temporada. Próximamente en "Tierra y Mar" (Canal Sur Televisión) 👇🏻📺🐟
Así preparamos nuestro tarantelo de 🐟 atún rojo: con su ajada 🧄, su ralladura de ❤️corazón curado de atún rojo salvaje de almadraba, y que no falten sus🥚🥚🥚 huevos para mojar. #AtúnRojo #Almadraba #Tarantelo #ComidaDelMar #Gastronomía #Foodie #RecetasDeMar
Meaning of #almadraba It is a type of mesh or net that is used to catch fish. Fishing net. Nasa, rigging, train, redaya, jabega, atarraya... almadraba
Significado de #almadraba Es un tipo de malla o red que se utiliza para atrapar peces. Red para pescar. Nasa, aparejo, traína, redaya, jabega, atarraya... almadraba
Significado de #almadraba É um tipo de malha ou rede que é usado para pescar peixes. Rede de pesca. NASA, aparelhamento, trem, redaya, Jabega, ATARRAYA... almadraba
