Zwei Flaschen Wolfburn Single Malt Scotch Whisky, Editionen ‚Northland‘ und ‚Morven‘, im Vordergrund von Verpackungen mit Mohnblumenmotiv (Lest we forget).

#Northland dagegen reift in Bourbonfässern von #Islay und bekommt so seine Rauchnote.
Schwach getorftes Malz (10 ppm) wird für den #Morven verwendet. ⛰️ Morven ist der Name eines 706 m hohen Berges ca. 45 km südlich von Thurso und wird als „großer Berg“ übersetzt. #SingleMalt #BarrelBallet 12/13

Zwei Flaschen Wolfburn Single Malt Scotch Whisky, Editionen ‚Aurora‘ und ‚Langskip‘, vor dekorierten Small Batch Verpackungen.

Auch die in Bourbonfässern gereifte Abfüllung #Langskip ist nach den Schiffen der Wikinger benannt.
Die nach dem nördl. Polarlicht „Aurora Borealis“ benannte Abfüllung #Aurora reift dagegen in Bourbon- & Sherryfässern; der Sherry-Anteil wurde 2021 von 20 auf 50 % erhöht. #BarrelBallet #Whisky 11/13

Blick über grüne Hügel auf eine weiß-graue Destillerie und eine große Lagerhalle, eingebettet in die Landschaft mit Bergen im Hintergrund unter wolkigem Himmel.

Ein schmaler, grasbewachsener Weg führt an einem Seeufer entlang, wo ein kleines Holzboot am Steg liegt. Im Hintergrund erheben sich grüne Hügel unter teils wolkigem, teils blauem Himmel.

Update 2025 1/2: Ein modernes Lagerhaus ist mittlerweile fertiggestellt. Sobald die notwendigen Genehmigungen vorliegen, stehen damit auch Lagerkapazität direkt auf #Islay zur Verfügung. #BarrelBallet
Der Anblick des Ardnahoe Lochs bleibt unverändert malerisch und wasserreich.

Die Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche werden direkt aus den USA importiert, die Olorosofässer kommen aus dem andalusischen Jerez. Die Fässer wurden zunächst noch im Hunter-Laing-Lager bei Glasgow eingelagert. Mittlerweile wurden auch Lagerkapazitäten auf Islay gebaut. #BarrelBallet 12/14