📃🔍 Nachbericht zur DGE-Arbeitstagung online:
Am 18.9.25 tauschten sich insgesamt rund 290 Teilnehmende im Wissenschaftszentrum Bonn und per Livestream zum Thema „Ultra-Processed Foods (UPF) aus.
Details zu den Inhalten der Arbeitstagung lesen Sie im Nachbericht: 👉 www.dge.de/veranstaltun...
#DGE25
Prof. Dr. Jakob Linseisen am Rednerpult. Auf der Präsentationsfolie neben ihm ist zu lesen: „63. Wissenschaftlicher Kongress, Ernährung und Mikrobiom, 4.-6. März 2026, Kongress Palais Kassel“.
Die DGE-Arbeitstagung endet: 🔚
🤝 Danke an
Prof. Dr. Jakob Linseisen,
die DGE-Arbeitsgruppe "(Stark) verarbeitete Lebensmittel" und
Moderator Prof. Dr. Jörg Meier, HS Neubrandenburg.
Bis bald beim 63. #DGE26 -Kongress in Kassel ⤵️
www.dge.de/veranstaltun...
#DGE25 #UPF #BERTA25
Die Diskussionsteilnehmer*innen mit Moderator Prof. Dr. Jörg Meier in der Mitte des Saals
Let's talk: 🙌
🗨️ Prof. Dr. Sascha Rohn, TU Berlin,
🗨️ Prof. Dr. Jutta Dierkes, Universität Bergen,
🗨️ Dr. Johanna Conrad, DGE-Referat Wissenschaft, und
🗨️ Prof. Dr. Martin Smollich, Universitätsklinikum Schleswig-Holstein, diskutieren jetzt über
"UPF im Jahr 2025 - Pro und Contra“.
#DGE25 #UPF #BERTA25
Details aus einem bunten Blumenstrauß
☕⏸️ Kaffeepause:
Besuchen Sie unsere Ausstellung im Foyer oder diskutieren Sie bei einem Getränk mit 👨👩🦰 Teilnehmenden oder Vortragenden über Ultra-Processed Foods. 🌭
Bis gleich in der abschließenden Podiumsdiskussion!
#DGE25 #UPF #BERTA25
Dr. Ernestine Tecklenburg, Hochschule für Angewandte Wissenschaften (HAW) Hamburg, am Rednerpult
🍴 "UPF in der Gemeinschaftsverpflegung"
Dr. Ernestine Tecklenburg, Hochschule für Angewandte Wissenschaften (HAW) Hamburg, hält dazu jetzt den letzten der vier Vorträgen im
3️⃣ Themenblock 3: Umgang mit "UPF" in der Praxis.
#DGE25 #UPF #BERTA25
🏆 Mit dem #DGE_Journalistenpreis prämiert die DGE auch 2025 wieder herausragende journalistische Arbeiten zu aktuellen #Ernährungsthemen.
#DGE25 #BERTA25
👉 www.dge.de/presse/meldu...
Eva-Maria Endres, Hochschule Anhalt, am Rednerpult
💻 "UPF in Sozialen Medien"
Darüber spricht gerade Eva-Maria Endres von der Hochschule Anhalt.
Sie beschäftigt sich mit den kommunikativen und sozialen Aspekten des Essens wie Ernährungsbildung und -kommunikation, Digitalisierung und Esskultur.
#DGE25 #UPF #BERTA25
Dr. Claudia Laupert-Deick, Praxis für Ernährungstherapie und Beratung, am Rednerpult
🗨️ „UPF in der Beratung“
Dr. Claudia Laupert-Deick, Inhaberin einer Praxis für Ernährungstherapie und Beratung in Bonn, widmet sich in ihrem Vortrag dem Umgang mit hochverarbeiteten Lebensmitteln in der Ernährungsberatung.
#DGE25 #UPF #BERTA25
Prof. Dr. Britta Renner, Universität Konstanz, am Rednerpult
3️⃣ Nun startet der dritte und letzte Themenblock unserer Arbeitstagung:
Umgang mit „UPF“ in der Praxis.
✅ „UPF-Konsum aus Konsument*innen-Sicht“
lautet der Titel des Vortrags von
DGE-Vizepräsidentin Prof. Dr. Britta Renner, @uni-konstanz.de .
🙂 Seien Sie dabei!
#DGE25 #UPF #BERTA25
Dagmar von Cramm mit den ausgezeichneten Journalist*innen im Wissenschaftszentrum
🙌 Ein herzlicher Dank geht an Dagmar von Cramm, Food-Journalistin und Ernährungsexpertin, die heute die Verleihung unseres #DGE_Journalistenpreises moderiert hat. 💐
#DGE25
🌻 Gratulation! 🌻
🏆 Den #DGE_Journalistenpreis in der Kategorie Internet/Social Media erhalten Janina Otto, Annika Franck und Ingo Knopf für die Folge "Glukose-Tricks getestet: Die Wahrheit über Blutzuckerspitzen" von @quarkswdr.bsky.social .
#DGE25
www.youtube.com/watch?v=3cyo...
💐 Unsere Glückwünsche:
🏆 Den #DGE_Journalistenpreis in der Kategorie Filmbeiträge erhalten Petra Thurn und Frédérique Veith für ihren Beitrag "Beherrscht uns das Mikrobiom?" im @artede.bsky.social -Format: 42 - Die Antwort auf fast alles.
#DGE25
www.arte.tv/de/videos/11...
💐 Herzlichen Glückwunsch!
🏆 In der Kategorie Hörfunk/Podcast wird mit dem #DGE_Journalistenpreis ausgezeichnet:
Nicole Ficociello für die Radioreportage "Auf dem Weg zur Null-Promille-Gesellschaft" auf Bayern 2. @brkommunikation.bsky.social
#DGE25
www.ardaudiothek.de/episode/urn:...
💐 Wir gratulieren:
🏆 Den #DGE_Journalistenpreis in der Kategorie Publikumszeitschriften erhalten Martin Theis und Fabian Weiss für den Beitrag "Gurken für die Welt" im P. M. Magazin.
#DGE25
www.dge.de/presse/journ...
💐 Herzlichen Glückwunsch!
🏆 Der #DGE_Journalistenpreis in der Kategorie Tages- und Wochenzeitschriften geht an Dagmar Metzger für den Artikel: "Essen ohne Gluten & Laktose" in der Bild am Sonntag.
#DGE25
www.bild.de/leben-wissen...
🙂 Genießen Sie die Mittagspause bei der DGE-Arbeitstagung - Essen und trinken Sie gut 🍴🍵
Gleich verleihen wir den DGE-Journalistenpreis! 🎤
www.dge.de/gesunde-erna...
#DGE25 #UPF #BERTA25
Dr. Britta Nagl, Bundesinstitut für Risikobewertung, am Rednerpult
Nun spricht Dr. Britta Nagl vom @bfrde.bsky.social , zur:
📌🌿 "Risikobewertung von Lebensmitteln am Beispiel von Pflanzendrinks".
Der Fokus ihres Vortrags liegt vor allem auf Nährstoffzusammensetzung und ernährungsphysiologischer Qualität im Vergleich zu Kuhmilch.
#DGE25 #UPF #BERTA25
Prof. Dr. Jakob Linseisen, Universität Augsburg, am Rednerpult
📌 "Ergebnisse aus Interventionsstudien und mögliche Mechanismen" stellt der wissenschaftliche Leiter der Arbeitstagung
👨 Prof. Dr. Jakob Linseisen, Universität Augsburg, vor.
Er beleuchtet die Kausalität zw. UPF-Konsum und der Entwicklung bestimmter Krankheiten genauer.
#DGE25 #UPF #BERTA25
Dr. Mathilde Touvier, vom National Institute of Health and Medical Research in Paris, ist per Video zugeschaltet
2️⃣ Themenblock 2: Auf der Suche nach Ursachen und Mechanismen.
Dr. Mathilde Touvier, National Institute of Health and Medical Research, Paris, spricht zu:
📌 Etiological studies linking ultra-processed foods, food additives and chronic disease risk in the NutriNet-Santé cohort.
#DGE25 #UPF #BERTA25
Blick ins gut besuchte Foyer während der Kaffeepause
☕ Wie wäre es mit einem Tässchen Kaffee, Tee oder doch lieber Wasser?! ⛲
🙂 Nutzen Sie die kurze Pause auf der DGE-Arbeitstagung und
genießen Sie den Austausch mit Expert*innen aus dem Ernährungsbereich. 🗨️
#DGE25 #UPF #BERTA25
Hochverarbeitete Lebensmittel: DGE-Arbeitstagung beleuchtet ein kontroverses Thema
👉 Wirken sich alle hochverarbeiteten Lebensmittel langfristig gleichermaßen negativ auf die Gesundheit aus?
Diese und weitere Fragen diskutieren wir heute auf der DGE-Arbeitstagung:
www.dge.de/presse/meldu...
#DGE25
Prof. Dr. Jutta Dierkes, Universität Bergen, am Rednerpult
In ihrem Vortrag
▶️ "Epidemiologische Evidenz zu UPF und dem Risiko für chronische Erkrankungen"
fasst Prof. Dr. Jutta Dierkes, Universität Bergen, die wichtigsten Studien zum Thema zusammen und untersucht deren Methodik genauer.
#DGE25 #UPF #BERTA25
Dr. Ralf Greiner, Max Rubner-Institut (MRI) Karlsruhe, am Rednerpult
Im ersten Themenblock dreht sich alles um
1️⃣ "UPF-Konzepte und epidemiologische Evidenz".
Dr. Ralf Greiner vom Max Rubner-Institut (MRI) in Karlsruhe spricht jetzt über:
▶️ Beurteilung der Klassifizierungskonzepte aus lebensmitteltechnologischer Sicht.
🙂 Seien Sie dabei!
#DGE25 #UPF #BERTA25
Prof. Dr. Jakob Linseisen, wissenschaftlicher Leiter der Tagung, bei seinem Einführungsvortrag am Rednerpult.
🙌 Jetzt geht es los 🙌
DGE-Präsident Prof. Dr. Bernhard Watzl begrüßt die Teilnehmenden,
der wiss. Leiter der Tagung Prof. Dr. Jakob Linseisen führt in das Thema der DGE-Arbeitstagung:
▶️ „ULTRA-PROCESSED FOODS (UPF) – Einordnung und Bedeutung eines umstrittenen Konzeptes“
ein.
#DGE25 #UPF #BERTA25
Das (noch) leere Foyer im Wissenschaftszentrum. Links ist der DGE-Stand zu sehen. Im Vordergrund steht ein kleiner Blumenstrauß auf einem Tisch.
🙌 Nach einem spannenden ersten Tag geht es gleich weiter mit dem zweiten Tag der Bonner Ernährungstage #BERTA25
Wir freuen uns, Sie heute zur DGE-Arbeitstagung begrüßen zu dürfen 💐
#DGE25
BLE-Präsidentin Dr. Margareta Büning-Fesel und DGE-Präsident Prof. Dr. Bernhard Watzl eröffnen die Abendveranstaltung im Foyer der Bundeskunsthalle.
🌸 Zum Ausklang des ersten Veranstaltungstages eröffnen BLE-Präsidentin Dr. Margareta Büning-Fesel und DGE-Präsident Prof. Dr. Bernhard Watzl nun feierlich die Abendveranstaltung zu den #BERTA25 in der Bundeskunsthalle in Bonn.
Wir freuen uns auf einen schönen Abend ✨
#DGE25
Dr. Barbara Kaiser, Leiterin des BZfE, bei Ausblick und Fazit
👏 Mit dem Abschluss des BZfE-Forums geht der erste Tag der Bonner Ernährungstage erfolgreich zu Ende. 👏
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen mit Ihnen morgen, bei der DGE-Arbeitstagung zum Thema "Ultra-Processed Foods (UPF) – Einordnung und Bedeutung eines umstrittenen Konzeptes".
#BERTA25 #DGE25
Dr. Kiran Virmani, Geschäftsführerin der DGE, und Eva Zovko, Leiterin der Kommunikationsabteilung in der BLE, gemeinsam am Rednerpult.
➡️ Auftakt #BERTA25
Eva Zovko, Leiterin der Kommunikationsabteilung in der BLE, und Dr. Kiran Virmani, Geschäftsführerin der DGE, sprechen gemeinsam zum Thema "Impulse. Begegnungen. Kommunikation." 🤝
Nun geht es los mit dem BZfE-Forum. 🎓🍎
#DGE25
Silvia Breher, Parlamentarische Staatssekretärin im BMLEH, bei ihrer Eröffnungsrede. Sie ist über Video zugeschaltet und auf der Leinwand zu sehen.
🎉 Silvia Breher, Parlamentarische Staatssekretärin im @bmleh.de , hat die Veranstaltung im Wissenschaftszentrum Bonn feierlich eröffnet.
🎉 Auch Dr. Margareta Büning-Fesel, Präsidentin der BLE, begrüßt alle Teilnehmenden herzlich.
Wir freuen uns auf zwei spannende Tage! 🌸
#BERTA25 #DGE25
Das Wissenschaftszentrum Bonn in der Morgensonne. Im Vordergrund steht ein Wegweiser „8. Bonner Ernährungstage“.
👉 Gleich starten die Bonner Ernährungstage #BERTA25
Wir beginnen heute mit dem BZfE-Forum zum Thema:
"Ist Bildung der Schlüssel? - Ganzheitliche Ansätze für mehr Ernährungskompetenz".
Besuchen Sie uns am DGE-Stand im Foyer. 🙌
www.bonner-ernaehrungstage.de
#DGE25
