Ernährungsmythen in der Gemeinschaftsverpflegung Im Ernährungsbereich gibt es viele Behauptungen, die einer fachlichen Prüfung nicht standhalten. Der Beitrag räumt mit einigen Vorurteilen auf.

💡Ernährungsmythen in der #Gemeinschaftsverpflegung

🤔 Frisch gekocht ist immer am besten?

❌ Nein: Frisch gekocht ist nicht automatisch gesünder.

Der neue Blogbeitrag räumt mit einigen der gängigsten Vorurteile in der Gemeinschaftsgastronomie auf.

👉 www.dge.de/presse/meldu...

#DGE_Blog

Alkoholkonsum in Deutschland Eine risikofreie Menge für einen unbedenklichen Konsum von Alkohol gibt es nicht. Zu diesem Ergebnis kommt auch das Positionspapier zu Alkohol der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE). Dab...

🍻 Die DGE empfiehlt, auf den Konsum von Alkohol gänzlich zu verzichten. Vor allem junge Menschen profitieren gesundheitlich davon.

🔎 Mehr dazu im aktuellen Beitrag "Alkoholkonsum in Deutschland" auf unserem Blog. 👉 www.dge.de/blog/2026/al...

#DGE_Blog #Alkohol

Alkoholkonsum in Deutschland Eine risikofreie Menge für einen unbedenklichen Konsum von Alkohol gibt es nicht. Zu diesem Ergebnis kommt auch das Positionspapier zu Alkohol der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE). Gle...

🍷 Eine risikofreie Menge für einen unbedenklichen Konsum von Alkohol gibt es nicht.

👓 Lesen Sie jetzt den aktuellen Beitrag "Alkoholkonsum in Deutschland" auf unserem Blog.

👉 www.dge.de/presse/meldu...

#DGE_Blog #Alkohol

Gesund und nachhaltig verpflegt mit dem DGE-VerpflegungsCheck Was kommt beim ISAR Klinikum in München neuerdings auf den Tisch? Welche Herausforderungen meisterte die Kita "Am Eichenwäldchen" in Hamm auf dem Weg zum DGE-VerpflegungsCheck?

🥬 Gesund und nachhaltig verpflegt mit dem DGE-VerpflegungsCheck
🛋️ Lesen Sie mehr dazu im Interview mit Klinik-Verpflegungsdienstleiter Mert Katilmis und Kita-Gesellschafterin Ingrid Westerteicher auf unserem Blog.

👉 www.dge.de/presse/meldu...

#DGE_VerpflegungsCheck #DGE_Blog

Wie nachhaltig sind Speisenproduktionssysteme in der Gemeinschaftsverpflegung? In Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung essen deutschlandweit täglich etwa 16 Millionen Menschen. Umso wichtiger ist es daher, die Art und Menge eingesetzter Ressourcen für eine ausgewogene und ...

🍽️ Je nachdem, welches Speisenproduktionssystem verwendet wird, unterscheiden sich Art und Menge eingesetzter Ressourcen für eine ausgewogene und nachhaltigere Ernährung in der #Gemeinschaftsverpflegung.

👉 Mehr dazu auf #DGE_Blog: www.dge.de/presse/meldu...

#DGE_Ernährungsbericht #nachhaltig

Die DGE im Wandel der Zeit: Ernährungswissenschaft und Ernährungskommunikation für die Gesundheit der Bevölkerung Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist die für Deutschland zuständige Wissenschaftliche Fachgesellschaft im Bereich Ernährung.

👍 Die DGE im Wandel der Zeit:
Ernährungswissenschaft und Ernährungskommunikation für die Gesundheit der Bevölkerung

🗨️ Lesen Sie mehr dazu im Interview mit Dr. Kiran Virmani, DGE-Geschäftsführerin, auf #DGE_Blog.
www.dge.de/presse/meldu...

#DGE #Gesundheit #Nachhaltigkeit #Ernährung #Wissenschaft

Wie die Preisträgerin Anne Carolin Schäfer die DGE-Ernährungsempfehlungen entscheidend mitgestaltete Für ihre wissenschaftl. Leistungen zur Überarbeitung der DGE-Ernährungsempfehlungen wurde Anne Carolin Schäfer mit dem Dr. Rainer Wild-Preis ausgezeichnet.

🦸‍♀️ Neu auf unserem Blog:
Interview mit der Dr. Rainer Wild-Preisträgerin Anne Carolin Schäfer, die für ihre wissenschaftlichen Leistungen zur Überarbeitung der lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der DGE geehrt wurde.

#DGE_Blog #FBDG #Ernährung #DGE_Empfehlungen
www.dge.de/blog/2025/wi...

Personalisierte Ernährung – wie geht das? Jeder Mensch hat Vorlieben und Bedürfnisse beim Essen und Trinken. Der individuelle Gesundheitszustand und genetische Veranlagungen spielen dabei eine Rolle

🍅 Jeder Mensch hat Vorlieben und Bedürfnisse beim Essen und Trinken.
Lesen Sie auf #DGE_Blog 🍽️ "Personalisierte Ernährung – wie geht das?"
Prof. Dr. Christina Holzapfel, die die DGE-Arbeitsgruppe #PersonalisierteErnährung leitet, erzählt im Interview darüber.

www.dge.de/blog/2025/pe...

„Planetary Health Food unter Realitätsschock“ – Beitrag aus DGE- Wissenschaftsmagazin jetzt auf unserem Blog „Planetary Health Food unter Realitätsschock. Der Kampf der Ernährungsimperative gegen Gleichgültigkeit und noch schlimmere Feinde“, so lautete der Titel von Prof. Dr. Gunther Hirschfelders Plenarvort...

📌 Lesen Sie den Beitrag von Prof. Dr. Gunther Hirschfelder zum Thema: „Planetary Health Food unter Realitätsschock. Der Kampf der Ernährungsimperative gegen Gleichgültigkeit und noch schlimmere Feinde.“
www.dge.de/presse/meldu...

#PHD #PlanetaryHealthDiet #DGE_Blog #Ernährung #Ernährungsforschung

Blogbeitrag: Vegane Mittagsverpflegung in Kita und Schule Vegane Ernährung wird nicht nur in privaten Haushalten immer beliebter, sondern auch in der Gemeinschaftsverpflegung. Die DGE unterstützt bei der Gestaltung eines veganen Mittagessens für Kinder und J...

🧒 👩‍🍳 Vegane Mittagsverpflegung in Kita und Schule:
🥕 Vegane #Ernährung wird nicht nur in privaten Haushalten immer beliebter, sondern auch in der #Gemeinschaftsverpflegung. Die DGE unterstützt bei der Gestaltung. Lesen Sie mehr dazu auf #DGE_Blog:
www.dge.de/presse/meldu...