Heute wieder einmal ein #Fischtopf.
#Seelachs ist so kräftig, dass er prima mit Wurzelgemüse (Karotten, Sellerie) harmoniert.
Für die feine Soße (Wein, Obers, Fischfond) reicht Weißbrot zum "tunken" :-)

mikekocht.at/2026/02/11/r...

Für so einen #Fischtopf mit herbstlichem Gemüse wie #Karotten (#Möhren),
(Knollen-) #Sellerie und #Jungzwiebel darf es ein kräftiger Fisch wie #Dorsch sein.
Zum Genuss der "rahmigen" Soße reicht mir/uns auch ein gutes Stück Weißbrot.

mikekocht.at/2025/09/19/n...