#Frittata wieder einmal mit #Buchweizen als "Füllmaterial"
#Möhren ( #Karotten) mit #Ingwer sorgen einmal für ein andres Aroma.
Salat von #Rucola mit #Zitronendressing frischt die Mahlzeit nochmals auf.
mikekocht.at/2026/03/16/f...
Karotten fermentieren leicht gemacht! Mit unserem einfachen Rezept und nur 2 Grundzutaten entstehen knackige, aromatische und gesunde fermentierte Karotten für eure Vorratsküche.
www.habe-ich-selbstgemacht.de/karotten-fer...
#foodblogger #rezept #karotten #fermentieren #fermenting #carrots
Zwei hohe Weck-Gläser mit Karotten und Karottengrün, geschichtet mit Orangenscheiben und Gewürzen, mit Salzlake aufgegossen und verschlossen auf einem Holztisch in der Küche.
In 3 Wochen sind meine #Karotten mit Grün fermentiert: knackig, leuchtend orange, lebhaft grün, ordentlich geschichtet – und so schön, dass man sie (fast) nicht essen will. 😋 Aber #Fermentation ist mehr als Küchen-Instagram, das zeigt meine aktuelle Serie 👇
www.food-revolution.info/t/fermentier...
Detailaufnahme der unteren Schichtung in einem Weck-Glas zum Fermentieren: unten dicht gepacktes Karottengrün mit Pfefferkörnern, darüber Karotten und eine Orangenscheibe in klarer Salzlake.
90 Minuten dauerte es, um die #Karotten und das Grünzeug zu waschen und alles sorgfältig in die WECK-Gläser mit Salzlake rein zu bringen. 🫙🫙 Auf dem Küchentisch steht jetzt kein #Ferment, sondern ein kleines Kunstwerk. «Fröhliches Gelb mit Grün» hätte Wassily #Kandinsky das Bild genannt. 🖼️
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Ein Bund junger Karotten mit Grün liegt auf einem Holztisch. Dahinter stehen drei leere Weck-Gläser bereit zum Fermentieren.
«Mein» Gemüsebauer hat im Gewächshaus noch die letzten kleinen #Karotten mit Grün. Diese enthalten viele Vitamine und Nährstoffe. Und sie sind perfekt zum #Fermentieren. 🥕🥕🥕 Also ab in die Küche, die 1,5-Liter Weck-Gläser aus dem Schrank geholt ...
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#Hendlbrust (aka #Hühnerbrust) bleibt halt gefüllt am saftigsten.
Innen getrocknete, eingelegte #Paradeiser ( #Tomaten ) und etwas #Mozzarella.
Der Rest Käse kommt oben drauf. Dazu cremige #Polenta und #Möhren ( #Karotten ) mit frischem #Ingwer
mikekocht.at/2026/03/01/h...
Auf einem Holztisch liegen verschiedene Karottensorten: orange Standardkarotten, gelbe Pfälzer und violette Purple Haze. Daneben zwei Orangen und eine Packung „Sel des Alpes“ (Feinsalz).
Zurück vom #Bauernmarkt. Auf dem Küchentisch liegen orange #Karotten, Pfälzer und Purple Haze sowie Orangen. Alles #Bio und 10 km entfernt geerntet, also zumindest die Karotten ;-) Das «Sel des Alpes» wird im Salz-Bergwerk in Bex abgebaut, 80 km Luftlinie entfernt. Ratet mal, was ich morgen mache?
Auf einem Holztisch steht ein weißer flacher Teller, darauf ist angerichtet: Im Vordergrund Karottengemüse. Die Karotten sind mit einem Buntmesser in Scheiben mit Wellenmuster geschnitten. Sie glänzen buttrig. Darauf 3 Scheiben gebratener Tofu der Kreuzweise eingeschnitten wurde und mit einer dunklen dicklichen Glasur überzogen ist. Dahinter eine Portion Kartoffelpüree, das mit einem Servierring in runde Türmchen-Form gebracht wurde. Auf allen ist noch etwas gehackte Petersilie.
CN essen
#tofuSchwein
#karotten Vichy Art
#seelenküche
#veganRezept
Heute etwas wirklich einfaches aus 4 Zutaten+Gewürzen, günstig und wenn man es bisschen aufpimpt, durchaus ansprechend
Vichy Karotten, Kartoffelstampf, und Krüstchen wie Krustenbraten aus glaciertem Tofu mit BBQ Marinade. 🔽
#Veganuary oder nicht? #Buchweizen mit Kräuter, Zwiebel, Knoblauch.
#Speck passt optional auch gut dazu.
Ebenso eine feine Rohkost aus #Karotten (#Möhren)
Einfach, günstig, schmeckt!
mikekocht.at/2026/01/28/b...
#Medaillons vom #Schweinefilet (wir sagen ja #Lungenbraten)
Soße: Paprika-Rahm
Sättigungbeilage: #Spätzle (#Knöpfle) mit #Haselnüssen drinnen.
#Karotten = Resteverwertung vom gestrigen #Fondue :-)
mikekocht.at/2026/01/01/m...
Nicht nur bei uns Dauerbrenner, auch das meist besuchte Gericht im Blog:
#GanBen wieder mit #Huhn
Die Süße der #Karotten Schärfe #Ingwer #Knoblauch und etwas Säure machen es einfach aus
mikekocht.at/2023/11/26/g...
*börps* #erdäpfel #Karotten #kürbis #maroni #marinierteinSpeckgewickelteHühnerfilets #Orangensaft #Gewürze
Für so einen #Fischtopf mit herbstlichem Gemüse wie #Karotten (#Möhren),
(Knollen-) #Sellerie und #Jungzwiebel darf es ein kräftiger Fisch wie #Dorsch sein.
Zum Genuss der "rahmigen" Soße reicht mir/uns auch ein gutes Stück Weißbrot.
mikekocht.at/2025/09/19/n...
#Lasagne ist auch so ein Klassiker.
Dabei muss es gar nicht immer mit Fleisch sein.
Ein Sugo auch #Karotten (Möhren) und grünen #Paprika Schoten ist mindestens genau "gschmackig" :-)
Probiert es einfach einmal aus.
mikekocht.at/2025/09/01/l...
#Zitronenrisotto einmal in einer Variante ganz OHNE Fleisch und Fisch.
Ganz einfach mit "meiner" Paste aus Salz und Zitronen (-abrieb)
#Karotten (#Möhren) sorgen mit ihrer Süße für Kontrast.
Rucola als Salat passt da gut dazu.
mikekocht.at/2025/07/14/z...
So sieht das perfekte vegane Gemüsegratin aus!
Sahnesosse auf Cashewbasis, und herzhaft käsiger Geschmack dank Hefeflocken und Gewürzen.
English version of the recipe
veganes Gemüsegratin
#lecker deftiges #Gemüsegratin mit #Karotten , #Zucchini und #Kartoffeln mit einer käsigen Sosse auf #Cashew Basis und überbacken mit veganem #Käse ist das ein echtes #Comfortfood . viel Erfolg beim #Nachkochen . Ich hoffe das #Rezept findet Anklang bei euch!
Weiche #Karotten und hässliche #Kartoffeln: Die Schilf-Glasflügelzikaden bedroht die #Landwirtschaft. Dank zwei Bakterien konnte sie sich einen neuen Lebensraum erschließen – und gefährdet damit die #Ernte von Rüben und Kartoffeln. @buddepiept.bsky.social
Nahaufnahme eines Wilden Kaninchens mit Karotten im kurzen Sommergras.
Wilde Hasengrüsse zu Ostern!
🪺🐰🥕🌱
Das Kaninchen war schon da. Wir wünschen Euch frohe Ostern - und immer genug Karotten im Garten.
#Ostern #Garten #Familiengarten #Biodiversität #Natur #Nachhaltigkeit #Gemüse #Karotten #Wildtiere #Wildlife #Gartenliebe #Gartenfreude #Saisonstart
Saftiger veganer Karottenkuchen
Eier können ganz einfach durch gequellte Leinsamen ersetzt werden
Aufgebaut wie eine klassische mehrschichtige Torte
Saftige vegane Rüeblitorte
ein #Klassiker der #schweizer #Backstube und doch geht das problemlos #vegan ! #Karotten in einer #süss erfrischenden #Torte ! so bekommst du dein tägliches #Gemüse bal ganz anders. #backen und sich selbst überzeugen ist hier angesagt! viel Erfolg mit dem #Rezept
#Champignons (& #Schinken wahlweise) ergeben ganz schnell ein feines #Nudelgericht
Das ist ganz einfach auch für einen alleine.
Wer mag nimmt auch noch #Parmesan drüber
#Karotten Rohkost als Vitaminbeilage?
mikekocht.at/2025/04/04/c...
Foto: geerntete Möhren auf einem Beet Text: 58237 Tonnen Möhren und Karotten 2024 im Freiland geerntet
2024 wurden in #SachsenAnhalt 58 237 t #Möhren und #Karotten auf 817 ha im Freiland geerntet. Die #Anbaufläche verringerte sich das 5. Jahr in Folge, um 275 ha seit 2019. Im Vergleich zu 2023 stieg die Erntemenge um knapp 5 %.
🥕 lsaurl.de/WeZsPA
#TagderKarotte #TagderMöhre
Eine orangefarbene Pfanne mit normalen und lila Karotten. Geschält, aber am Stück. Und noch roh.
Ein Rest der fertigen Karotten in der Pfanne. Die Soße ist schön orange geworden und man erkennt noch ein paar Petersilienblätter.
Glasierte #Karotten 🥕
Etwas Olivenöl und Butter in der Pfanne schmelzen. Karotten rein. Salzen und zuckern, 1 Knobi dazu. Immer wieder mal schwenken und mit dem Saft 1 Orange ablöschen. Deckel drauf und etwa 20 min sanft garen. Am Ende gehackte Petersilie dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die etwas andere Möhre🥕
#nagerfarm #futter #gesundesfutter #heu #hasen #chinchillas #degus #hamster #cavia #fressen #meeris #zwergkaninchen #leckerlies #gesund #guineapigfood #rabbitfood #chinchillafood #hamsterfood #treat #pettreats #petfood #möhre #karotten #möhren #carrot
WMF Perfect Schnellkochtopf, mit Deckel.
Wenn #wir so wie gestern den ganzen Tag #unterwegs sind,
viel erlebt u. erledigt haben, hungrig wie Wölfe heimkommen, wird innerhalb von wenigen Minuten #Brokkoli 🥦, die #Kartoffel, #Karotten, ... mit Gewürzen (frisch gemahlener schwarzer #Pfeffer, rotem #Paprika, KEIN #Salz, mit ...
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Karottenbrot nach schwedischem Rezept: Morotslimpa. Im Hintergrund ein angeschnittener Brotlaib, in ein Tuch gewickelt und mit Salz bestreut. Links daneben zwei Karotten mit Grün. Im Vordergrund zwei Scheiben des Möhrenbrots.
Gute-Laune-Brot gesucht? Dann backt doch mal dieses schwedische Karottenbrot!
Das saftige Morotslimpa aus Schweden kommt ohne Hefe aus. Es ist schnell gemacht und herrlich saftig. herzelieb.de/morotslimpa-...
#herzelieb #rezept #karotten #brot #frühstück #brunch
Grün-weißer Holzuntergrund. Darauf ein quadratischer Teller. Darauf: Haferflocken-Ricotta-Frikadellen mit spicy Möhrencrème
Haferflocken-Ricotta-Frikadellen mit spicy Möhrencrème
herrgruenkocht.de/haferflocken...
#Möhren #Karotten #Frikadellen #Ricotta #HerrGruenkocht #vegetarisch
Die etwas andere Möhre🥕
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